Или можно? рассмотрю аргументы против и свой опыт в этом деле.
В одной из статей на Дзене встретил странную статью. В начале разговор идет о том что резать нельзя, а дальше - как правильно резать.
На клубне всегда находится инфекция. Особенно мокрая гниль, фитофтороз. При резке ножом, вы инфекцию заносите в оживленную мякоть клубня. Она там остаётся. С больного клубня можете занести её на здоровый.
Не всегда. Много лет у себя не вижу мокрой гнили картофеля при хранении. Сухие гнили - единичные клубни на 2-2,5 тонны картофеля. Бывают проблемы с подмерзанием отдельных недоспевших клубней, если не уследишь за температурой в хранилище. Фитофтороза у нас вообще не бывает.
Если вы вынимаете посадочные клубни из гниющей кучи, то конечно же резать их не нужно. Но такие я бы вообще не стал сажать.
Фитофтороз и возбудители мокрых гнилей сохраняются в почве. Отказ от резки не приведет к тому, что у вас не будет фитофтороза.
Окунать нож в марганцовку или формалин не имеет смысла. Почему? Потому, что инфекция не гибнет за секунды, за минуты. Она гибнет несколько часов. А пока она гибнет, вы режете клубни. И так инфекция начинает передаваться.
Окунайте нож в спирт или спиртовой раствор - предотвратите попадание передачу инфекции.
Другой способ окунать клубень разрезом в сухой цемент. Что происходит Окунули в сухой цемент - моментально образовался защитный слой. Он затвердевает через 15 минут. Всё, у вас срез, как бы запечатан......Цемент инфекцию не убивает. Просто затягивает быстрее рану, чтобы её попало меньше.
В свое время в семеноводческих хозяйствах резали клубни. Срезы окунали в сухой цемент. Для чего? Цемент моментально оттягивает на себя из раны сок. Вместе с патогенами. В этом принцип обеззараживающего действия цемента.
Если оставить резаные клубни подсохнуть, то пластики затвердевшего цемента по большей части отваливаются.
Режу картофель любых сортов десятки лет. За редким исключением - когда совсем не хватает времени. У меня это не приводит к быстрому вырождению. Сорта без обновления живут больше десяти лет. И даже наращивают урожайность. Но это не связано с резкой.