Продолжаю исследовать народные продукты. В категории коньяк/бренди по продажам в России марка Старейшина занимает второе место. Так что всегда интересно узнать, а почему она пользуется таким спросом. Что на первом плане вкус, цена или сам бренд? И это я хочу исследовать не спеша сам. И сейчас хочу узнать, чем же так хорош Старейшина 10 лет Dali.
Почему начну с него (про новинку 20-летний я уже писал, но там без некого исследования самого бренда), так всё просто. Во-первых, этот коньяк открывает двухзначное обозначения возраста. Во-вторых, имеет привлекательную цену. Так что, чем не кандидат для проверки.
Мой образец бутилирован 26 сентября 2023 года, изготовлен ООО "АЛВИСА" (даже стало интересно кому принадлежит сам бренд, оказывается - ООО "СМАРТ КРАФТ"). Урожай указан 2012 года. Сортовой состав винограда: Айрен, Вердехо, Ркацители, Алиготе, Рислинг Рейнский. Происхождение: Испания и Россия. Как всегда, в составе присутствует сахар и колер, как же без них, ведь таков ГОСТ. Так что же в итоге получилось узнать просто, надо просто взять налить в бокал и продегустировать всё самому.
Старейшина 10 лет Dali, 40%abv
Цвет янтарный. Здесь понятно, колер делает своё дело. Цвет соответствует возрасту и самому напитку. Плюс, что не стали делать ещё темнее, как бывает у других производителей коньяка.
Нос ровный, скромный, с нотками шоколада, фруктов, трав, орехов, лёгкой землистости, ванили, сухофруктов, кураги, мебельного лака. С одной стороны стандартный коньячный набор, а с другой всё как-то скромно, нет глубины и комплексности, которую уже ждёшь от выдержанных напитков. Больше напоминает стандартные бренди из Испании (не хересные бренди) и ряда других стран. В бокале работает долго и уверено, не упрощается, но и не развивается. Спиртуозности и неприятных нот в нём нет. Несложно, понятно и стандартно.
Вкус ровный, в меру сладкий с нотками фруктов, ванили, шоколада, трав, немного ореховой горчинки, ягодный мармелад, слегка сухофруктов. Всё опять несложно и понятно. Близко к стандартному пониманию коньяка. Спиртуозности и отрицательных нот нет.
Финиш средней продолжительности, с нотками пряных специй, ванили, фруктов, немного сухофруктов, повидла, мебельного лака, лёгкой ореховой горчинки и небольшого танинного подсушивания.
Баланс хороший, аромат, вкус и послевкусие на одном уровне, ничего не выделяется и нет ничего лишнего. Несложно и понятно. Пьётся легко, спиртуозность не проявляется. По факту это хороший напиток для застолья, «под шашлычок», на рыбалку и шумных компаний. Сидеть и смаковать его нет никакого смысла. Он не для этого рассчитан. Если особо не молиться на цифру, указанную на бутылке, то это вполне себе хороший питьевой вариант, не более того.
Что могу ещё сказать про этот напиток. По мне, если убрать слово коньяк, то это хороший базовый питьевой бренди, который лучше всего проявит себя в коктейлях. Для коньяка 10 лет выдержки ему не хватает глубины, комплексности и элегантности. Но это чисто на мой вкус и опыт дегустаций. Несмотря на наличие классический в массовом понимании коньячных нот, ему не хватает проработки и деталей. Если отталкиваться от названия, то здесь это сродни картины, написанной крупными мазками. Такое вполне может нравиться. Особенно если к многому не придираться. А кроме этих тонкостей, здесь и сложно найти откровенно плохие моменты. Явной спиртуозности, передубленности и отрицательных нот здесь нет. Пить можно, но неспешно смаковать уже нет. «Коньячок под шашлычок» - лучшее ему определение.
На мой взгляд Старейшине мешает то, что он пытается играть того, кем он на самом деле не является. Вот если не позиционироваться как коньяк, а пойти проще, как бренди (что в принципе и случится через несколько лет), то получается хороший, ровный, универсальный, питьевой напиток, в котором нет ничего лишнего. Для меня это совсем не коньяк, но в целом хороший бренди, который ничем не удивит, но и не сильно расстроит именно в этом качестве. Пытаться играть на поляне коньяка уж совсем не стоит, но я не менеджер компании, и моё мнение интересно лишь только мне.
А вы какого мнения о Старейшине 10 лет Dali?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!