К национальной традиции Великобритании, которая стала популярна во многих странах мира, относится «Полный английский завтрак» (Full English breakfast или fry up). Обычно он включает в себя бекон, вареные яйца или омлет, помидоры на гриле, жареные грибы, тосты с маслом, колбаски (bangers), чёрный пудинг и запечённые бобы. Традиционно завтрак сопровождает кружка чая, но некоторые уже предпочитают кофе.
Сравните это обилие еды со скромным европейским завтраком, часто состоящим только из маленькой чашечки кофе или капучино с круассаном.
Иногда можно услышать и другое название английского завтрака - «Full Monty». Считается, что британский генерал Бернард Монтгомери по прозвищу Монти начинал каждый день именно с «Полного английского завтрака».
Историки английских традиций рассказывают, что «идея английского завтрака как национального блюда восходит к XIII веку и к загородным домам дворянства. В старой англосаксонской традиции гостеприимства домашние хозяйства обеспечивали сытный завтрак для приходивших в гости друзей, родственников и соседей». Full English breakfast стал особенно популярным в Великобритании во время викторианской эпохи и даже превратился в символ достатка среднего класса.
Есть мнение, что первыми из русских аристократов Санкт-Петербурга, что завели у себя дома обычай «Полного английского завтрака», были канцлер Александр и дипломат Семен Воронцовы, которые являлись большими почитателями английской культуры. Именно их в шутку назвал «англоманами» Платон Зубов, фаворит Екатерины II, после чего это слово вошло в русскую речь.
Узнавайте Англию вместе с Державинским институтом!