Ингредиенты:
• Булгур - 150 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сливки 10% - 150 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Масло постное - для жарки
• Прованские травы - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Для приготовления булгура с грибами в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Тщательно промыть шампиньоны, обсушить и нарезать пластинками.
3. Почистить лук и нарезать его кубиками.
4. Разогреть в сковороде постное масло, выложить грибы и готовить до выпаривания жидкости.
5. Параллельно в другой кастрюле поставить варить булгур в соотношении 1:2 в подсоленной воде около 15 минут.
6. Затем в сковороду добавить лук.
Готовить всё вместе до прозрачности лука, затем посолить и поперчить.
7. Добавить в сковороду сливки и прованские травы, перемешать и готовить пару минут.
Булгур к этому моменту уже должен быть готов.
8. Пересыпать булгур в сковороду к грибам.
Хорошо перемешать и готовить всё вместе 5 минут.
Всё! Булгур с грибами в сливочном соусе можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!