Время — это наш самый ценный ресурс. Конечно, готовить торты можно размеренно в своё удовольствие, но, зарабатывая на этом, порой приходится брать очень много заказов. Как раз для таких случаев, когда времени совсем не остается, а сделать надо оооочень много, я собрала для вас эти лайфхаки.
1. Яйца.
Частенько впопыхах не получается аккуратно отделить белки от желтков. В таком случае можно взять пустую бутылку от воды, опустить её горлышком к желтку и как бы «засосать» его внутрь.
2. Сливочное масло.
Если вы не успели вовремя разморозить масло, можно взять любую ёмкость и налить в неё горячую воду, чтобы она нагрелась. Затем накрыть кусочек масла этой ёмкостью и подержать пару минут. Масло быстро станет мягким.
3. Сахарная пудра.
Если внезапно закончилась сахарная пудра, то с помощью сахара и кофемолки можно её быстро сделать. Просто перемалываем стакан сахара в кофемолке. Сахарная пудра готова!
4. Тесто.
Чтобы не отмывать стол от теста, его можно раскатывать между двумя слоями пищевой пленки. К тому же его легче будет переложить в форму.
5. Заморозка.
Конечно, самая очевидная экономия времени — делать заготовки. Но помните о базовых правилах заморозки. Например, лучше не замораживать бисквит, покрытый кремом, иначе при разморозке вы получите совсем не то, что хотелось бы. Более подробно о заморозке можно прочитать в этом посте: https://dzen.ru/a/ZhrnhM_9ZlLq7BUE?share_to=link
Сохраняйте себе пост, чтобы не потерять эти лайфхаки. Они действительно экономят кучу времени и сил.
Кондитеры, какими советами пользуетесь вы? Расскажите в комментариях❤️