Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Коньяк за последние несколько лет ощутил падение экспорта на пятую часть в 2023 году (21,1%) и на 14,8% в стоимостном выражении до 13,9 млрд евро. Как сказал президент Fevs Габриэль Пикард: «Этот спад является тревожным сигналом для компаний-экспортеров и напоминает нам о постоянной необходимости адаптироваться к меняющимся требованиям потребителей и рынка».
Компания The Spirits Business провела свой очередной ежегодный конкурс Cognac Masters, с целью найти и наградить лучшие бренды коньяка на мировой арене. Под председательством The Spirits Business и группы ведущих специалистов по спиртным напиткам эти коньяки, как всегда, методом слепой дегустации, были определены. Сегодня про категорию VSOP. Здесь почти все без изменений. Новичков мало, разве, что первый в списке. Многих у нас уже не найти, а те, что есть представлены ниже. Удивительно, что Courvoisier VSOP получил только золотую медаль, а раньше был в первых рядах.
Larsen VSOP (40%)
Компания Cognac Larsen, основанная в 1962 году, Йенсом Рейдаром Ларсеном и является семейным предприятием. Он приехал во Францию в 1919 году, обосновался в городе Коньяк и приобрел коньячный дом Joseph Gautier и на его основе создал свою марку коньяка. Бизнес развивался за счет продажи коньяка в скандинавских странах, но сегодня коньяки Larsen известны во всех крупных странах мира. Larsen VSOP (выдержка 5 лет) получил высшую награду Master за: «прекрасную роскошную и шелковистую текстуру. С точки зрения вкуса коньяк представляет собой « праздник нот абрикосов, карамели и пряностей. Это именно то, каким должен быть типичный VSOP. Вкусный коньяк и отличное соотношение цены и качества».
Аромат интенсивный, пряный и фруктовый аромат с оттенками сухого инжира, цедры лимона, айвы, корицы и ванили. Вкус свежий, но отчетливо фруктовый вкус. Есть ноты персика в сиропе, сливы, айвы, засахаренного лимона, карамели, меда и тонкими нотками цветов. сдержанными нотками абрикоса, а также сдержанным оттенком засахаренной апельсиновой цедры и специй. Хорошая длина и настойчивость. Послевкусие очень нежное и продолжительное.
Martell VSOP (40%)
Martell VSOP получил свое очередное золото. Выдержка производится исключительно в бочках из мелкозернистого дуба Тронсе. Кроме того, эти бочки уже использовались для выдержки коньячных спиртов и достигли идеальной стадии зрелости, прежде чем их выбрали. В купаже самому молодому коньяку 8 лет, а самому старому 10 лет.
Аромат с насыщенными фруктовыми ароматами: сливы, абрикоса, винограда, персика, а также оттенки дуба и мягких специй. Вкус мягкий, сочный и сложный с нотками засахаренных фруктов. Послевкусие долгое, теплое с оттенками сухофруктов.
Rémy Martin VSOP (40%)
Коньячный дом Rémy Martin знаменит прежде всего этим Remy Martin VSOP, но получил свою золотую медаль не за известность, а за стабильное качество. Впервые был создано в 1927 году тогдашним мастером Андре Рено. Кстати, каждая третья продающаяся в мире бутылка VSOP - это Remy Martin VSOP. В оригинальной зеленой бутылке, покрытой легким инеем, находятся сотни коньячных спиртов выдержанных от 4-х до 12 лет. Не менее 50% из Grande Champagne.
Аромат с нотами ванили, спелого абрикоса, печеного яблока, элегантные цветочные ноты, а также меда, кураги, персика и засахаренных груш. Вкус с гармоничным сочетанием спелых фруктов, тонких нот лакрицы, кожи, меда, кураги, персикового ликера и сиропа корицы. Тело прекрасно структурировано, состоит из нескольких слоев. Послевкусие долгое и многослойное, с тонами сухофруктов и шелковистой текстурой.
Pierre Ferrand Ambré (40%)
Для семьи Ферран, уже пятого поколения мастеров погреба, купажирование — это форма искусства, и каждый коньяк сам по себе является шедевром. Собственно, и получил он золотую медаль заслуженно. Он содержит смесь коньячных спиртов, изготовленных из винограда Уни Блан и Коломбар, он выдерживается в течение 10 лет в традиционных бочках из французского дуба Quercus Sessiliflora (Tronçais), что придает коньяку характерный янтарный цвет. Бочки хранятся в одном из 7 подвалов Logis d'Angeac, в которых либо тепло, либо сухо, что создает оптимальную атмосферу и влажность для выдержки.
Аромат с тонкими нотами ванили, цветов фиалки и розы, в частности. Есть тона косточковых фруктов, таких как абрикос и слива, за которыми следуют сладкое яблоко, карамель и грушевая выпечка. Вкус свежий и хорошо сбалансированный с нотами миндаля, фруктов, меда и песочного печенья. Послевкусие долгое и фруктовое.