Берни Коннелл выращивает устриц 55 лет. Он пять раз пытался установить мировой рекорд, похоже, наконец добился своего, вырастив рекордную устрицу, которую назвал Джилл. Берни и Джилл стали звездами на фестивале устриц в Наруме на южном побережье Нового Южного Уэльса, сообщает ABC news.
Устрице Джилл почти десять лет, ее вес составляет колоссальные 3,01 килограмма, что почти вдвое превышает текущий рекорд в 1,6 кг, установленный в Дании в 2013 году. Коннелл говорит, что сейчас ждет звонка от команды из Книги рекордов Гиннеса, подтверждающей рекорд по выращиванию самой большой в мире устрицы.
«Девять лет назад она приехала из Тасмании размером со спичечную головку, а теперь посмотрите», — сказал фермер.
Семья Коннелла уже столетие выращивает устриц на реке Клайд недалеко от залива Бейтманс, и это было страстью его жизни на протяжении более пяти десятилетий.
«Главное — то, что они едят, а в этой реке 18 видов водорослей, этот вид устриц съедает их много, поэтому вырастает таким большим. Также нужно приносить устриц в сарай для чистки каждые четыре месяца, а затем снова помещать в воду», — говорит он.
Если Джилл получит звание мировой рекордсменки, Коннелл сможет продать ее за 100 000 долларов. Столько готовы заплатить некоторые гурманы только за то, чтобы съесть самую большую устрицу в мире.
Посетитель ресторана нашел в устрице редкую пурпурную жемчужину