1. Пиво — самый популярный алкоголь на планете и третий по популярности напиток после воды и чая. Ежегодно люди на планете потребляют более 396 миллиардов литров пива. Для сравнения: вина только 25 миллиардов литров. В США мужчины пьют пиво в три раза чаще и в два раза больше, чем женщины, которые предпочитают вино.
2. Чехия 27 лет остаётся рекордсменом по потреблению пива на человека — ежегодно там выпивают 188 литров на душу населения. Россия в этом рейтинге уступает тридцати другим странам — у нас пьют около 60 литров, и это меньше, чем, например, в США, Мексике и Намибии. Больше всего пива по объёму пьют в Китае.
3. В тройке самых популярных марок пива — два китайских и одно американское. По статистике, бренд Snow ежегодно продаёт более 10 миллиардов литров пива, а Budweiser и Tsingtao около 4.9 миллиардов. В десятку также входят Heineken, Bud Light, Corona, Harbin и Skol.
4. Самым дорогим пивом в мире можно считать Allsopp’s Arctic Ale, бутылку которого, возможно, продали на eBay за 503 тысячи долларов. Это пиво было сварено в 1852 году для антарктической экспедиции, поэтому оно стало предметом коллекционирования. Бутылка долгое время хранилась в семье одного молодого человека, который продал её в 2007 году на интернет-аукционе за 304 доллара. Однако он сделал ошибку в объявлении, пропустив букву в названии пивоваренной компании, из-за чего спрос на артефакт был не такой большой. Новый покупатель перевыложил её снова, но с детальной информацией и корректным названием, и за несколько дней ставки выросли до 503 тысяч. Неизвестно, был ли в итоге продан эль: eBay не собирает информацию о транзакциях, а некоторые считают высокую ставку шуточной и ненастоящей, ведь бутылка такого пива оценивается в среднем в несколько тысяч долларов. В 2020 году похожую бутылку только 1875 года производства купили на аукционе за 3300 фунтов стерлингов — редкий экземпляр достался Джейми Олсоппу, дальнему правнуку производителя того самого пива.
5. Наука, официально изучающая пиво, называется зитология — от греческих слов zythops (пиво) и logos (наука). Зитология исследует процессы брожения и изготовления пива, а также влияние ингредиентов на производство. А в Мюнхенском технологическом университете существует Исследовательский центр пивоварения и качества пищевых продуктов Weihenstephan. Они проводят химический, технологический и микробиологический анализ сырья, консультируют производства, тестируют технические аппараты, производят и хранят штаммы дрожжей.
6.Знаменитая книга рекордов Гиннесса была придумана сэром Хью Бивером, управляющим пивоварней Гиннесса, после того, как на собрании охотников он поспорил со своим другом о том, какая птичка самая быстрая. Зная, что споры о рекордности того или иного явления часто возникают в пабах, он решил собрать все подобные факты воедино, и уже в 1955 году выпустил книгу, которая постепенно стала включать в себя странные и экстравагантные человеческие рекорды и в наше время обновляется каждый год.
7. Немного о пивных рекордах: в 1977 году в Пенсильвании Стивен Петрозино выпил 1 литр пива за 1,3 секунды, что на 56% лучше предыдущего мирового рекорда, установленного несколькими годами ранее Питером Даудсвеллом из Англии (2,3 секунды). А немец Рейнар Вюрц поставил рекорд по количеству умещённых кружек в руках — в 2008 году он смог пронести 20 кружек с пивом (около 50 килограмм) на расстояние в 40 метров. Предыдущий рекорд в 17 бокалов поставила женщина — Анита Шварц.
8. Для каждого сорта пива, как и для вина, подбирают свой бокал, чтобы полностью раскрылся вкус алкоголя. В Великобритании существует традиционный бокал для эля длиной в ярд и объёмом около 0,5 литров, который имеет странную форму в виде подзорной трубы с шаром на дне. «Ярд эля» известен с 17 века и по-видимому использовался как праздничный стакан для произношения тостов и осушался разом, так как пить из него не очень удобно. В Германии пиво иногда подают в бокале-сапоге: считается, что это воспоминание о том, как солдаты действительно употребляли пиво из ботинок во время Первой Мировой войны из-за недостатка реальных стаканов.
9. Самое крепкое пиво в мире — 55-процентное The End of History от компании BrewDog. Оно также одно из самых дорогих и стоит 765 долларов за бутылку. Чтобы добиться такой крепости, этот светлый эль подвергали экстремальным заморозкам. Всего было сварено 11 бутылок, каждая из которых была помещена в чучело погибшего животного, изготовленное таксидермистом.
10. Октоберфест — крупнейший фестиваль пива в мире, ежегодно проходящий в Мюнхене на лугу Терезы и посещаемый около 6 миллионами людей. Впервые он был проведён в 1810 году по поводу свадьбы кронпринца Людвига и принцессы Терезы, в честь которой и была названа городская площадь. Участвовать в Октоберфесте могут только местные баварские пивоварни, которые варят специальное пиво к празднику. Фестиваль начинается торжественной церемонией открытия первой бочки с пивом, а потом в течение нескольких недель проходят костюмированные шествия и парады, соревнования, концерты и традиционная месса. За более чем двухсотлетнюю историю, Октоберфест отменялся лишь несколько раз по причине войн, эпидемий и экономического кризиса, в том числе в 2020 и в 2021 из-за пандемии коронавируса.