Вы когда-нибудь пробовали солянку, от которой буквально невозможно оторваться? Солянка - это старорусское национальное блюдо. Настоящий кулинарный хит для холодных вечеров! Сытное, густое, ароматное блюдо, которое согреет душу и удивит ваших близких.
Идеальный вариант для быстрого ужина
Вам всего-то нужно 30 минут, чтобы приготовить настоящую солянку — это просто спасение, когда времени на готовку совсем нет, но хочется чего-то вкусного и насыщенного.
Что нужно для солянки?
Соберите ингредиенты и приготовьтесь к настоящему вкусовому празднику:
- Ветчина — 200 г
- Грудинка — 200 г
- Полукопченая колбаса — 200 г
- Варёная колбаса или сосиски — 200 г
- Вода — 2 л
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Маслины — 5 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль, сахар, специи — по вкусу
- Растительное масло — 30 г
- Лимон — для подачи
Готовим поэтапно:
- Мясная подготовка: Нарежьте все мясные продукты небольшими кусочками, чтобы каждый кусочек был в меру.
- Обжарка: В разогретую сковороду влейте масло, добавьте мясную нарезку и обжарьте до лёгкой корочки.
- Овощи: К мясу добавьте нарезанный лук и морковь, тушите около 5 минут, пока лук не станет мягким.
- Огурцы: Добавьте нарезанные солёные огурцы и тушите ещё 5 минут — именно они придают солянке ту самую пикантную кислинку!
- Томатная паста: Добавьте томатную пасту и тушите ещё 5 минут. Если кажется, что масса суховата, добавьте немного воды.
- Картофель: Вскипятите в кастрюле воду, всыпьте нарезанный картофель и варите 5 минут.
- Сборка: Добавьте к картофелю мясную зажарку и варите на медленном огне 15 минут.
- Финальный аккорд: Добавьте разрезанные пополам маслины, специи и соль по вкусу, варите ещё 5 минут.
- Подача: При подаче положите ломтик лимона в тарелку — он придаст блюду свежую нотку.
Приятного аппетита!
Готовьте эту замечательную солянку и делитесь результатами в комментариях! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты, которые сделают вашу жизнь вкуснее!
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории — 127 ккал
- Белки — 8,5 г
- Жиры — 10 г
- Углеводы — 2,7 г
#солянка #рецепты #быстрыйужин #старорусскаякухня #вкусныеблюда #кулинария #домашняявыпечка #еды#простыерецепты #готовимдома