— «Мама, скоро мы к тебе приедем»
— «Так рано? А можно чуть позже?🙈У меня ещё даже не готовы куличи🤦♀️»
— «Да ничего страшного, мы со своими»
— «Ну так совсем не хорошо🥺🤷♀️»
Доброе утро, дорогие друзья и гости моего канала!❤️
Очень рада приветствовать всех!🤗
В этом году, Пасха далась мне сложно…
Новый город, новое место - это то не при чём. А вот рецепт своих куличей, сладких, как кекс, я оставила дома, в Белгороде.
О записном кулинарном блокноте совсем не подумала при отъезде.
У всех наверное, есть тетрадка с выписанными любимыми рецептами?☺️
Когда её нет под рукой, ютуб в помощь😇
Почти сразу, по положительным отзывам, мне приглянулся рецепт куличей.
Попробуем, проверим🤔
Так я поставила тесто вечером в субботу…
И до ночи, когда уже собирались спать, на подъём его даже не было намёка🤷♀️
Немного расстроилась…
Потом вспомнила, у мамули тоже бывало, что тесто приходилось оставлять дольше. Так как сладкое поднимается тяжелее.
В воскресенье нам с дочкой никуда не надо было идти, поэтому время позволяло повозиться с куличами.
Проснувшись рано утром, сразу побежала на кухню…
Слава Богу! Куличам быть!🙏
Разложила тесто по формам. И поставила подходить…
Вот тут то время будто остановилось.
Яички красить не планировали, поэтому не покупала. В холодильнике было 5 штук. Думаю, а чего бы не покрасить?
Кажется, при отъезде из Белгорода, где-то я захватила с собой набор для окрашивания. Посмотрела, точно, есть. Но дата выпуска была 2021 год🤦♀️
Думаю, да что им будет. Попробую, прежде чем выбросить)))
Подошла к доченьке, шепнула, спросив, будет ли красить со мной вместе. Нет, говорит, хочется спать. Ну ладно..
Поставила варить яйца, или яички?🤣
Не поворачивается язык, говорить яички. Где-то читала, даже спор был на эту тему, как правильно говорить и кому-то «резало» ухо. Простите, так и не знаю, как говорить правильно.🤭
Из пяти яиц лопнули два!!!
Сначала показалось, что даже три…🙈
Не передать мои эмоции в тот момент. Не переваривала их по времени. Даже посолила воду, как советуют в видео роликах, чтобы яйца не трескались…
Может наоборот, от соли всё пошло так🥺
Сразу вспомнила, что читала статью - как раньше определяли на сколько грешна хозяйка.
Именно во время приготовления к Пасхе!
Ну вот и результат🤣
Честно, я в приметы особо не верю. Вернее, верю, но только в хорошие😄
А это особенное яичко, в виде петушка или дракончика стало самым главным на нашем столе))))
Всем понравился необычный шедевр.
Продолжаю эксперименты🤣
Краска просроченная, да ещё и уксуса дома не оказалось…🤦♀️ Все обстоятельства против меня. Раньше этот день был особенным, праздничным. И куличи получались и даже салаты были на столе.
В этот раз не повезло…
Суп с фрикадельками в холодильнике😵💫
Это не главное….
Полезла в инет, смотреть, как можно окрасить яйца без уксуса…
Варианты - лимонный сок.
Лимона нет, зато есть лимонная кислота. Но про неё нигде ни слова🤔
Буду первооткрывателем)) Выхода нет. Хочется порадовать дочку хоть как-то.
В рекомендациях попало видео, с интересным методом окраски яиц🤗
Конечно же, захотелось проверить.
Мысли - а вдруг только испорчу три последних яйца.
Была - не была, уже весь день пошёл не так… Расстраиваться дальше некуда.
Интересно получилось. С узором, но очень бледно.
Ну так правильно, наверное, потому что краски старые.
Остальные тоже получились совсем бледные…
Ещё и краска местами вообще не бралась.
Эх…
Тут, с утра пораньше, старшая дочка пишет, что скоро приедут. Я в панике - тесто в формах ещё не подошло, что же я дам им с собой🙈
Да и вообще, чем угощать…😢
В субботу сходили с дочкой в магазин, взяла на всякий случай три маленьких кулича.
Постоянно переживала, а вдруг хозяйка зайдёт - хоть покупным куличом угощу…
Дочка прислала фото, какие куличи она купила. Так как суббота и воскресенье у неё рабочие дни, печь было некогда, да и с духовкой там возникла проблема. Хозяин квартиры забрал на ремонт именно в Пасху🤦♀️
Доченька очень переживала по этому поводу, продукты были куплены, а возможности испечь не нашлось. Яйца у них свои, домашние. Родители парня всегда угощают.
Так вот, куличи докупила и такая красота у них получилась.😇
Пока дети собирались ко мне, тесто подходило в формах, вспомнила, что в морозилке остался фарш…
Решила его обжарить с картошечкой. Чем ни блюдо?
И домашние закатки у нас есть. Аджика, лечо, огурчики. Неплохой стол получился.
Дети приехали как раз очень голодные😆
Аромат жареной картошечки сразу привёл всех за стол😇
Привезли красивенный кулич с яичками)
Перепрыгнула тему со своими куличами…
Тесто подошло, но тяжело, не так как хотелось. Может я положила мало в формы. Нужно было чуток побольше…
Про треснутые куличи тоже есть приметы🤣🤣🤣
Читать не стала.
Бумажные формы думала снять или обрезать…
Снимать побоялась, вдруг будет совсем не эстетично.
На что потом дочка намекнула: «мам, куличи вообще-то достают из бумажных форм»…
Где, говорю, достают? Вон из магазина специально принесла для сравнения - у них все куличи в бумажных формах☝️
Выкрутилась!🤣🤣
Детки вдоволь наелись картошки и приступили к дегустации куличей…
Вердикт - у мамы всё самое вкусное!☺️
Здесь я соглашусь.
Но рецепт оказался, действительно, очень удачным. Куличи сочные, в меру сладкие и не сухие. Для нас это главный показатель - любим такие, как кексы.
А кулич из магазина и авито оказался очень сухим…
Хотя красивые очень!😍
Мои, на фоне их, смех😆
Помадка-глазурь быстрого приготовления оказалась очень бледной….😕
Розовая, клубничная и с ароматом ванили.
Прям прозрачные шапочки🥺
Из остатков теста сделала пончики. Младшая обожает их))
Шоколадная глазурь оказалась самой удачной.
Но подумала, что некрасиво будет смотреться на куличах темный верх🤷♀️
Посмотрела в инете - и правда, не то.
Этой глазури хватило ровно на один пончик😄
Вот так у нас прошёл день Светлой Пасхи!🙏
Слава Богу за всё!❤️
Потом посмотрели архив фотографий и видео…
Воспоминания…
Эх… Как быстро летит время, как быстро растут наши дети!…
Хорошего дня и лёгкой недели!❤️
Благодарю каждого, что находите время и всегда рядом!❤️
Ваша поддержка очень вдохновляет и помогает расправить мне крылья!🙏
Всех люблю и обнимаю!🥰
P.S.: Не так всё плохо, как может показаться сразу… И яйцо особенное в виде дракончика покорило всех, и куличи очень понравились детям😇 Довольные, взяли с собой и попросили напечь ещё таких же)))
Рецепт куличей подробнее будет позже😉
Не прошло и года🤣🤣⤵️
🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
🤑 НЕМНОГО РЕКЛАМЫ 🤑
💰🫰Сделаем друг другу приятно🫰💰
Привет! Получи деньги от Альфа-Банка — оформи любую карту или открой счёт по моей ссылке: https://alfa.me/z4bmml