Порой нужно быстро и вкусно приготовить что-то сытное, а времени нет. В связи с этим рассказываем, как сотворить без лишних усилий вкусное блюдо для всей семьи.
Нам понадобятся:
Мясной фарш — 400 гр.;отварной рис — 1 стакан;луковица — 1 шт.;шампиньоны — 3 шт.;сметана — 3 столовые ложки;пшеничная мука для панировки;соль и перец по вкусу;масло для жарки;вода — половина стакана.
Приготовление
1. В глубокую емкость кладем фарш и отварной рис. Очищаем луковицу и разрезаем ее пополам. Одну половину натираем на мелкой терке и добавляем к фаршу. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем фарш.
2. Формируем из фарша небольшие тефтели. Каждую обваливаем в муке.
3. Разогреваем масло на сковороде и жарим тефтели до румяной корочки. Пока тефтели обжариваются, нарезаем вторую половину луковицы и грибы.
4. Как только тефтели подрумянятся, выкладываем в сковороду лук и грибы. Обжариваем их 5 минут на среднем огне, аккуратно помешивая.
5. Как только жидкость от грибов испарится, а лук станет мягким, вливаем горячую воду. Должен образоваться соус, можно добавить еще воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Тушим тефтели в соусе несколько минут до его загустения.
6. Добавляем сметану. На этом этапе можно также добавить измельченный чеснок, зелень петрушки или укропа. При необходимости можно добавить любимые приправы.
7. Оставляем блюдо на пару минут под крышкой на горячей плите. Подаем со своим любимым гарниром.
Ранее мы сообщали рецепт рогаликов из 3-х ингредиентов.
