Изучая пчёл в городском парке Ёлочки в Домодедово в марте 2023 года Ивлев обновил экспресс-кафе ресторана МЁD, сделав его более пчелиным, медовым и ориентированным на стритфуд. Подробности истории и переделки читайте ЗДЕСЬ.
С тех пор прошло больше года, и было бы любопытно узнать, что случилось с изменениями Ивлева.
Для начала вспомним, что именно он изменил.
1. Входная группа. Так как отдельного названия у кафе не было, то Ивлев назвал это заведение МЁD ЭКСПЕРЕСС. Что прекрасно отразил во входной группе.
2. Интерьер оформили в пчелином стиле с очевидной ориентацией на детскую аудиторию.
3. Меню. Менять основные позиции не стали. Просто доработали рецептуру пончиков, хот-догов и шаурмы и добавили печёный картофель.
Все нововведения были приняты, гости остались довольны.
Что же теперь?
1 ГОД СПУСТЯ
Проблема с информацией о заведении заключается в том, что оно не отдельное. Это часть ресторана МЁD. Поэтому сведения о МЁD ЭКСПЕСС приходится выуживать по крупица.
Тем не менее, можно с уверенностью сказать, что МЁD ЭКСПЕРЕСС работает.
Видимо, на зиму его закрывают, как и летние веранды ресторана, чтобы не отапливать - всё равно зимой поток посетителей парка снижается.
что же произошло с изменениями "от Ивлева"?
Судя по ролику от заведения, всё осталось, "как Шеф прописал".
1. Название и входная группа ничуть не изменились за год.
2. Интерьер остался в нормальном "пчелино-медовом" стиле.
3. Меню, судя по всему, слегка изменилось по сравнению с Ивлевским. В видео мы видим меню на мониторе у стойки
Хот-доги остались, а вот шаурму, картофель и пончики сменили колбаски? пицца мороженое.
Небольшое количество отзывов именно про МЁD ЭКСПРЕСС в основном хвалят интерьер.
Вывод: МЁD ЭКСПРЕСС полностью принял концепцию Ивлева и работает в ней уже год.
С чем поздравляем хозяйку и желаем ей успеха!
Полный список моих статей по сезонам смотрите ЗДЕСЬ
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал Любопытства ради, где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Чтобы быстро получать информацию о выходе новых статей подписывайтесь на Telegram канал, где я делюсь планами и не вошедшими в статьи материалами https://t.me/lubopytstvaradi
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315 ТИНЬКОФФ 5536 9140 5777 4642