Корень имбиря есть на каждой кухне и может быть использован в огромном количестве блюд. Для пикантного вкуса мы можем добавить имбирь в овощной салат, в мясо или в чай. Кондитеры также любят имбирь и поэтому часто используют его при создании десертов. Однако, помимо своего уникального вкуса, имбирь обладает некоторыми полезными свойствами, о которых мало кто помнит.
Имбирь снижает уровень холестерина
Имбирь можно, а скорее даже нужно, принимать с пищей при повышенном холестерине. Ряд экспериментов доказали пользу продукта при подобных симптомах. Например, в 2004 году в Иране было проведено исследование, в котором приняли участие 185 человек. В ходе изысканий было показано, что через 45 дней ежедневного употребления 3 грамм сушеного имбиря происходило значительное снижение уровня холестерина.
Имбирь улучшает потенцию
Также имбирь способствует повышению мужской силы в организме. В 2002 году в Швейцарии было проведено исследование, где ходе которого мужчинам в течение 8 дней давали 600 мг/кг имбиря. Результатом было повышение уровня тестостерона в организме. Это произошло благодаря мощным антиоксидантам в составе корня имбиря, защищающим репродуктивные органы, в которых и происходит выработка тестостерона. Помимо этого, имбирь также нормализует уровень глюкозы в крови, повышает уровень азота и оксида азота в организме и улучшает кровоток в яичках.
Имбирь избавляет от тошноты
Во время беременности у девушек часто возникает тошнота. Одним из средств нетрадиционной медицины, которым возможно убрать симптомы, является именно имбирь. В 2014 году в Африке было проведено исследование, в ходе которого беременным женщинам давали имбирь. Результаты показали уменьшение симптомов тошноты у женщин, употреблявших имбирь, в сравнении с теми, кому давали плацебо.
А еще у нас есть несколько интересных фактов об имбире
- Впервые имбирь обнаружили в предгорьях северной Индии. На санскрите его называли «рогатый корень» — этому названию больше 5 000 лет. Когда имбирь стал более известен, ему придумывали все новые названия, порой романтические: Корень жизни, Золотой воин, Меч самурая.
- Во многих культурах имбирь рассматривается как афродизиак, то есть средство, пробуждающее половое влечение. Недаром в Японии на праздник «мужественности» его обязательно подают на стол
- Королеве Англии Елизавете I приписывают изобретение пряничного «имбирного» человечка
- В XIII-XIV веках можно было купить овцу, заплатив 0,5 кг имбиря
- Когда ломтики имбиря кладут в сладкий уксус, он становится розового цвета. Именно этот маринованный имбирь можно увидеть в суши в Японии
- Есть остров под названием Остров Джинджер. Проблема только в том, что там имбирь выращивать нельзя и на острове нет жителей