По просьбе читателей расскажу о своей ''чайной грядке" и что у меня (пока что) растет.
Часть растений у меня высажены на одну грядку и она постоянно пополняется, часть растет по всему огороду (например, малина, земляника, смородина).
Начну с самой грядки.
Чабрец.
Классический и медовый. Пока только 2 сорта, но планирую расширяться и вырастить еще овощной, лимонный и привезти из гор дикий.
Эстрагон.
Это новичок в нынешнем году. Взяла крошечный отводок, прижился, растет, радует.
О новичках - лаванде и розмарине - я уже рассказывала. Лаванда 2 сортов, 3 кустика (2 из них дали цветочные стрелки! Ураааа!), розмарин 1 сорт, но 3 кустика. Очень уж я люблю его аромат и в напитках, и в вареньях, и в блюдах.
Полынь черноморская.
Нежная, пряная, я ее обожаю. А пользы в ней, ммм!
Мелисса. Лимонная и холодок.
Мелиссу у меня любит мелкая-1, собственно, для нее и выращиваю. Для мужчин мелисса полезна только в ограниченных количествах (существенно снижает либидо), потому не злоупотребляем)) но в этом году буду ее сушить на зиму после цветения. Только совсем немного.
Сантолина.
Декоративное растение, которое здесь на юге используют в украшении городских газонов, оказалось, имеет обалденный аромат (пряный, похожий на полынь, шалфей, чабрец одновременно. Муж называет ее "звездочка", как бальзам) и море полезных свойств! Любовь к ней появилась с первой веточки и в этом году она радует цветением, а знаяит - попадет не только в летние, но и зимние чаи.
Шалфей. Ну, тут все ясно. Аромат, польза, красота!
Календула. В этом году посадила на пробу, но больше как лекарство, а не как пряность. Хотя к мясу она прекрасна.
Конечно же, розы! Выбираю только ароматные сорта. Плетистых у меня 3 вида, и около 8 разных кустовых. Каждая имеет неповторимый аромат, а все вместе они дают сладкий медовый запах, который в чае раскрывается в полную силу. А еще это цветок любви, гармонии, красоты, так что надо пить!
Мята. В огороде дикой растет 2 сорта: классическая перечная и серебристая армянская. У каждой свой аромат и свой шарм. В рассаде у меня сорта "суперминт", "яблочный холодок", "корейская" и "ментол", ну и вчера в обзоре выкладывала еще 8 новичков.
Новичков, кстати, садить буду в ведра, чтобы корни не расползлись повсюду и не хулиганили!
Так же в чаи идут: смородина, малиновый лист, лист лесной земляники и в этом году планируем приобрести дегидратор для сушки ягод и фруктов в чайные композиции.
В планах увеличить плантацию лаванды, добавить около 30 сортов мяты, ну и по мере необходимости досаживать вкусных ребят в наш огород!
Про то, что я собираю здесь в лесу на Кубани рассказывать? Интересно?
