Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Вопрос, что значит хорошая водка давно является предметом споров, какой она должна быть и какую лучше всего брать. Раньше я чаще всего брал водку «Пять озер» (какую-нибудь из их обширной линейки) и не смотрел на сторону. Потом у них что-то «сломалось», и этот период закончился. Из постоянных теперь водка Orthodox, но она не везде и не всегда бывает. Но ежели дата-событие какое, то стараюсь найти башкирскую - Белый чай имбирь, о которой уже писалось. Очень мне она понравилась и хотел найти того же производителя, но только Белый чай жасмин. Просто сравнить для любопытства. И вот, так сказать, сбылась мечта идиота. Нашел ее еле-еле, чем и хвастаюсь.
Продукт Акционерного Общества «Башспирт», которое, напомню: «Полностью отказались от красителей, используют только чистую воду и натуральное сырье». Как написано на этикетке, она производится по ГОСТ 12712-2013, и в ее составе: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификтованный из пищевого сырья «Альфа», мед натуральный бортевой, ароматный спирт лепестков жасмина, ароматный спирт белого чая. Напомню, что в спирте Альфа минимальное количество примесей – 0,003%, а сивушных масел - 4 мг/литр. Изготовляется обычно из пшеницы или ржи.
Водка White Tea Jasmine (40%)
В составе ничего подозрительного, кроме бортевого меда, который, как известно собирают дикие пчелы. Удалось выяснить, что в наше время Башкирия, оказывается, - единственное место в мире, где сохранился этот древнейший промысел сбора дикого меда по всем правилам. Здесь даже сохранилась особая порода пчел, проживающих на сравнительно небольшой территории в Бурзянском районе. У такого меда запах очень специфический - густой медовый аромат с примесью дымка и яркий терпкий вкус. Такая вот интересная деталь.
Вернемся к водке. Бутылка такая же, как и у водки Белый чай имбирь, очень премиально выглядит, и единственное отличие – дно бутылки подкрашено желтым цветом, что украшает и подчеркивает, что надо. В целом смотрится солидно - дарить не позорно.
Кстати, про Белый чай, который «отражает чудесные свойства китайского белого чая сорта Белые Иглы, известного всему миру». Его собирают всего несколько дней в году, в утренние часы, срывая два-три верхних листочка. В общем, все такое полезное тут собрали, что не водка получается, а лекарство жизненно необходимое - нормализуют пищеварительную систему, кровь разжижает, облегчает симптомы простуды и т.д.
Теперь про саму водку. Она была помещена на чуть-чуть в холодильник, а стопки в морозильник на чуть подольше (поменял я свою концепцию охлаждения при водочных мероприятиях). Водка абсолютно прозрачная и безукоризненно чистая с легкой маслянистостью. На стенках бокала можно заметить легкий узор из «ножек», который присутствует на удивление долго. Аромат же свежий, мягко-водочный, заметный хоть и совсем не интенсивный. Из всего что там используется (жасмин, чай) улавливается, но очень он нежный. Штрихом все так сказать. Вкус такой же свежий и деликатный. Мед смягчает, а нотки жасмина делают ее элегантной. Позже появляются слегка пряные нотки. Послевкусие достаточно объемное, с цветочными оттенками.
Пьется она очень хорошо. Пока туда-сюда, она остыла до комнатной температуры, и это ее нисколько не испортило, а это внушает. Ее мягкость, нежность и элегантность определенно навела на мысль, что женская она какая-то получается. Все такое миленькое, уси-пуси, силь ву пле. Спирт Альфа сам по себе чистый, а жасмин с чаем добавили ему нужный вкус, к которому видимо и стремились производители. У них получилось, хорошая водка, че тут скажешь… К недостаткам можно отнести ее цену, а под фото самая минимальная, какую я нашел, а также ее труднонаходимость. То ли ее мало делают, то ли возят не туда. Впрочем, у хорошей водки это наследственное. Ее относят к премиальному сегменту, и она ему полностью соответствует. Так что если увидите, то берите обязательно.
P.S. Позже нашел информацию, что на тестовой дегустации нашего журнала «Спиртные напитки» она заняла второе место в их Топ-10 российских водок. Такая вот любопытная деталька.