Листая каталог вкусвилловской заманухи «для здорового питания», натолкнулся на блюдо, которое могло понравиться императору Николаю II, и от которого наверняка отвернулась бы графиня Софья Андреевна Толстая :)
Это шутка, конечно, потому что, понятно, что император никогда бы не стал есть еду из супермаркета. У него штат поваров и прочих кухонных работников был более чем достаточный. Просто во вкусвилловском каталоге мне на глаза попались сырники с малиной. И вспомнилось, что по сохранившимся воспоминаниям Николай II как раз очень одобрял сырники из жирного творога с изюмом, сметаной и намазанные малиновым вареньем. Во «Вкусвилловской» кулинарии как раз малиновый джем внутрь сырников кладут.
А почему Софья Андреевна не одобрила бы эти сырники?!
Потому что она вообще никакие сырники не одобряла до такой степени, что даже рецепт их не стала записывать в свою кулинарную записную книжку, которую мы знаем как «Поваренная книга Софьи Андреевны Толстой». Нет в ней рецепта сырников. Почему она обошла их своим вниманием, ведь сырники в доме Толстых совершенно точно готовили?
Да потому что Лев Николаевич при всем к нему глубоком уважении нередко поступал как дитя малое, по принципу «назло бабушке уши отморожу». Вот и с сырниками происходило точно также:
«…Сколько силы, энергии, здоровья тратится на уход за Л.Н., который из какого-то протеста, задорного упрямства пойдет шесть верст по снегу или объестся сырниками и потом страдает и мучает всех нас…»
Или вообще – доктора запретили Толстому есть сырники. Что сделал Лев Николаевич?! Правильно! Немедленно их наелся:
«К завтраку Льва Николаевича я пришла с ним посидеть. Подали овсянку и манную молочную кашку, а он спросил сырники от нашего завтрака и ел их вместо каши. Я заметила, что при питье Карлсбада, который он пьет уже недели четыре, сырники тяжело, но он не послушался…»
Конечно, не станешь после этого включать эти сырники в свою записную книжку и уж тем более покупать их в каких-нибудь «Вкусвиллах» :)
------------
Не ленитесь, ставьте лайки :) Они поднимают настроение и вместе с вашей подпиской помогают развитию канала.