Есть несколько способов приготовления отвара шиповника.
На плите:
Один из самых легких и распространенных способов это приготовить отвар на плите. Для этого необходимо взять плоды шиповника сушеные – 20 г, вода – 200 мл. Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой. Измельчить в кофемолке, залить кипятком и кипятить 10 минут. Настоять 4 часа в прохладном месте, затем процедить.
В термосе:
На литровый термос необходимо взять 100 г сушеных ягод. Тщательно промыть их и замочить на пять минут в холодной воде. Затем положить в термос, залить кипятком и накрыть крышкой. Напитку необходимо дать настояться в течение семи–восьми часов. Если использовать целые ягоды, то отвар будет менее насыщенным по вкусу, но в нем не будет ворсинок и кожуры. Чтобы добиться ярко выраженного вкуса, можно измельчить ягоды в блендере перед тем, как залить их кипятком или же размять в ступке. После того как отвар настоится, необходимо процедить его через марлю.
Напиток из свежего шиповника:
На литр воды понадобится две–три столовые ложки ягод. Их нужно размять, пропустить через мясорубку или блендер. Залить ягоды 0,5 л кипятка, накрыть и оставьте на час. После процедить через марлю, а оставшийся жмых также залить 0,5 л горячей воды и прокипятить в течение 15–20 минут. Затем смешать настой и отвар — и в результате получится вкусный и полезный напиток.
На водяной бане:
Для этого понадобятся 100 г ягод на 1 л воды. Воду нужно вскипятить в кастрюле, затем чуть остудить и добавить плоды шиповника. В другую кастрюлю, большего диаметра налить воду и поставить на огонь. После закипания поместить в нее кастрюлю с ягодами и варите на медленном огне около 30 минут под крышкой. Перед употреблением отвар необходимо процедить через сито или марлю.
В мультиварке:
Примерно 100 г ягод, промыть и положить в чашу мультиварки. Залить 2 л воды, добавьте по вкусу лимон, смородину или другие ингредиенты. Поставить на режим «тушение» на один–два часа. После приготовления дайте отвару остыть, по желанию процедить.