Итальянский классический рецепт переделываем на свой лад. Нам понадобится: Спаржу выращиваю на даче, но замороженная стручковая фасоль тоже подойдет. 5. Опускаем веером спагетти в воду, в которой мы бланшировали спаржу, и постепенно погружаем их полностью с помощью ложки. Варим на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. 6. Кулинарными щипцами выкладываем пасту в сковороду с соусом, добавляем нарезанные кусочки спаржи (фасоли), перемешиваем, солим-перчим и подаем на стол, обильно посыпая сыром и сбрызгиваем оливковым маслом. Украшаем листиками базилика, которые мы вырастили на окне. Приятного аппетита! Ставьте 👍, если вам понравился рецепт, делитесь ссылкой со своими друзьями и присоединяйтесь!
Итальянский классический рецепт переделываем на свой лад.
Нам понадобится:
- спагетти;
- твердый сыр аля ПАРМЕЗАН;
- соус песто готовый из банки;
- оливковое масло Extra Virgin;
- вяленные помидоры (по желанию);
- 2 зубчика чеснока;
- спаржа или стручковая фасоль.
Спаржу выращиваю на даче, но замороженная стручковая фасоль тоже подойдет.
- Трем сыр на мелкой терке.
- Ставим глубокую кастрюлю на огонь с соленой водой.
- Как только вода закипит, кидаем туда спаржу (фасоль) и бланшируем до 3-5 минут.
- Половину спаржи (фасоли) режем на мелкие кусочки, половину блендеруем с чесноком и выкладываем на сковороду с оливковым ( растительным) маслом, резанными вяленым томатами (по желанию) и томим 2-3 минуты. Добавляем 2-3 чайные ложки соуса ПЕСТО и Отставляем в сторону.
5. Опускаем веером спагетти в воду, в которой мы бланшировали спаржу, и постепенно погружаем их полностью с помощью ложки. Варим на 1 минуту меньше, чем указано на пачке.
6. Кулинарными щипцами выкладываем пасту в сковороду с соусом, добавляем нарезанные кусочки спаржи (фасоли), перемешиваем, солим-перчим и подаем на стол, обильно посыпая сыром и сбрызгиваем оливковым маслом.
Украшаем листиками базилика, которые мы вырастили на окне.
Приятного аппетита!
Ставьте 👍, если вам понравился рецепт, делитесь ссылкой со своими друзьями и присоединяйтесь!