Всем привет недавно приехали только из
болгарии и с собой привезли вот такие
зеленых помидоров помидоры домашние
сейчас буду их красить
мне понадобиться вот такая пятилитровая
банка
соль каменная
петрушка укроп
сушёным зонтиком лавровый лист
чеснок и острый перец по желанию лучше
взять красный
так листья вишни
если есть у вас сельдерей, то тоже
добавляйте у меня нет я буду готовить
без 4 и
черный перец
дорожках
ладно банки и вот так складываю
укроп
можно произвольно не обязательно как я
делаю
петрушка
рецепт очень простой
но в то же время очень вкусные помидоры
получаются такие хрустящие
вкусный так чеснок
рецепт я еще оставлю ниже под видео
на 1 литр я беру 2 зубчика чеснока
острый перец
лавровый лист
парочку на 1 литр
листья вишни все я добавила далее
раскладываем сюда
помидор и наши зеленые ой подождите
быстрее пошел брожение
прокалываем помидор очки вот где
плодоножка
видео получается наверное некачественные
но к сожалению я все снимаю на телефон
сама снимаю монтирую
все делаю
надеюсь скоро куплю камеру
вот таким способом прокалываем и
опять сюда же и
листья
петрушки и
укропа
чесночок
сюда бы еще сельдерея было бы вообще
супер
к сожалению нет
сходила магазин ничего не осталось
обычно у нас сельдерей
зимой и осенью
на тех кто не знает я живу в турции
сейчас я сделаю стоп чтобы видео
получилось короткое
так всё складываем в
общем так чередуем
я уже не помню показывать перец
перец вот так
разрезаем и
туда
отправляй
если попадется вот такие помидоры у вас
это нужно все вырезать и
опять же
отправлять
если у меня останется зеленых помидоров
то приготовлю одно интересное блюдо если
так можно называть можно сказать просто
закуска
жареные помидоры с перцем
мне так понравилось
вот если останется то обязательно
приготовлю не буду с вами делиться
рецепта рецепт
конечно
легкий
оставшуюся зелень сверху то кладем
острый перчик туда же и
чеснок
перец горошком
итак на 5 литровую банку нам понадобится
5 столовой ложки соли, то есть на 1 литр
банки берем 1 столовой ложки соли и
так вот здесь у меня литр воды
вода питьевая холодная и
считаем
все это хорошо размешиваем чтобы соль у
нас
растворился
выливаем обратно и
выливаем сюда банку
далее сюда уже вливаем просто обычного
питьевую воду без соли
смотрим сколько возьмёт
обычно это все я делаю на глаз, а вот для
вас
стараюсь делать
по миллилитру
чтобы оставить точный рецепт
в общем на пятилитровую банку мне
понадобилось 2 литра воды плюс 300
миллилитров воды и
5 столовые ложки соли
далее просто вот такие с крышкой
накрываем обычно
далее нам понадобится какой-нибудь
посуда чтобы поместилось банка сюда
ставим и
оставляем комнатной температуре на 3-и
сутки тут пойдёт немного выражение и
через 3 сутки
я буду еще закрывать его с такой крышкой
меня банка такая специальная можно
конечно помидоры квасить таких больших
О бочках в кастрюлях и сверху чтобы
помидоры не поднимались наверх оставить
что-то тяжелое и
когда мы убираем прохладное место через
Двести недели помидоры у нас будут
готовы я же их оставлю на зиму
так, чтобы показать вам результат мне
сразу не получится, а вот через три
недели я с фотку и оставлю в сообщество
что вы увидели результат помидоры
получаются очень вкусные хрустящие
ароматные ну в общем пробуйте если
рецепт понравился ставить пожалуйста
лайк пишите комментарии всем пока до
новых встреч вот так выглядит через
сутки обратите внимание, что вода стала
мутной, а здесь видно, что идет брожение
так
на ней все видно
здесь вот накопилось жидкость так и
должно быть оставляй еще на 2 сутки
кстати
сейчас покажу если да еще поставила вот
чашечку чтобы помидоры не поднимались
наверх
покажу
вот так
ты уже пахнет приятно
чесночком зеленью
