Введение
В современном мире многие люди стремятся получить необходимую энергию и бодрость с помощью чашки кофе или баночки энергетического напитка. Однако, большие дозы этих стимуляторов могут оказывать негативное воздействие на организм. В такой ситуации натуральные энергетики могут стать идеальным решением, поскольку они способны улучшить работоспособность и снять усталость без нанесения вреда организму.
Действие природных энергетиков
Несмотря на то, что существует огромное разнообразие доступных вариантов, главным "игроком" в этой области остается одно и то же вещество — кофеин. Кофеин является органическим соединением и алкалоидом, который стимулирует центральную нервную систему. В настоящее время большинство ученых сходится во мнении, что умеренное потребление кофеина здоровыми взрослыми людьми не наносит вреда их здоровью. По крайней мере, в 2015 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания пришло к такому заключению.
Однако до сих пор остаются предметом обсуждения многочисленные возможные последствия потребления кофеина в больших дозах на нервную систему. К ним можно отнести нарушение сна, тревогу, агрессивное поведение и многие другие побочные эффекты. Следует отметить, что понятие "большая доза" весьма индивидуально. Некоторые люди могут ощущать значительную чувствительность к кофеину уже при употреблении 100 мг в день, в то время как другим без проблем удаётся справиться с дозой в 600 мг в день, не проявляя практически никаких видимых реакций. Это, частично, зависит от генетических факторов и микроорганизмов, населяющих кишечник. Также влияние оказывает привыкание — человеку, который никогда не употреблял кофе, требуется меньшее количество кофеина, чтобы достичь соответствующего уровня возбуждения.
Кофеин
Через 10 минут после употребления кофеина можно ощутить наиболее заметный эффект — увеличение бдительности. Однако, если решить зарядиться кофеином перед сном, это негативно отразится на качестве сна и его режиме.
Причина заключается в действии аденозиновой защитной системы в нашем мозге. Она реагирует на утомление, подавляя активность нервных клеток и регулируя механизмы сна и бодрствования. Кофеин напрямую воздействует на эту систему и подавляет её, создавая иллюзию бодрости, несмотря на то, что на самом деле организм и мозг продолжают утомляться. Другими словами, кофеин не делает нас бодрее, он лишь подавляет сонливость.
Если употребление кофеина ограничивается однократными и небольшими дозами, это существенно не повлияет на процессы восстановления организма. Однако злоупотребление кофеином приводит к истощению собственных энергетических резервов и не может быть названо заботой о здоровье нашего мозга.
Недавние исследования показали, что кофеин также влияет на дофаминовую систему в мозге, которая играет роль в формировании зависимостей. Именно поэтому многие люди испытывают пристрастие к напиткам, содержащим кофеин.
Кофеиносодержащие напитки
Существует несколько напитков, содержащих кофеин, о которых стоит упомянуть. Во-первых, это кофе. Свежесваренный натуральный кофе содержит примерно 1500 мг кофеина на литр. Для здорового взрослого человека рекомендуется употреблять «безопасное» количество кофеина, которое колеблется от 300 до 400 мг в сутки, что примерно эквивалентно 5 маленьким чашечкам эспрессо. Однако для людей, чувствительных к кофеину, безопасным считается употребление 100 мг в сутки, что соответствует 1 чашечке кофе. Если необходимо ограничить потребление кофеина, можно обратить внимание на растворимый или зеленый кофе, так как их содержание кофеина составляет менее 500 мг на литр.
Тем не менее, следует отметить, что кофе также является основным источником пищевых антиоксидантов для жителей развитых стран.
Вторым напитком, содержащим кофеин, является зелёный чай. Из всех видов чая зеленый чай содержит наибольшее количество кофеина. Точная концентрация кофеина в заваренном зеленом чае зависит от сорта, крепости и способа заварки, но в среднем составляет 400 мг на литр, что в четыре раза меньше, чем в эспрессо. Однако действие чая на организм более мягкое по сравнению с кофе.
Кроме содержания кофеина, зеленый чай сам по себе полезен как лечебно-профилактический напиток и является источником антиоксидантов, аналогично кофе.
Мате — напиток, получаемый из растения падуба парагвайского, является традиционным напитком в Латинской Америке. В его составе есть вещество, аналогичное кофеину как по структуре, так и по фармакологическим свойствам. Однако до сих пор ведутся дебаты о том, являются ли фармакологические свойства матеина и кофеина идентичными. Некоторые эксперты считают, что матеин, в отличие от кофеина, не имеет побочных эффектов и метаболизируется немного иначе в организме, но на сегодняшний день это лишь гипотезы. Содержание кофеиноподобного вещества в мате немного меньше, чем в кофе.
Рекомендуется употреблять мате не слишком горячим, так как некоторые исследования показали, что при сильном нагревании он обладает канцерогенными свойствами.
Какао также содержит небольшое количество кофеина, примерно в 6-7 раз меньше, чем в кофе. Вместо этого, в какао содержится в несколько раз больше теобромина, которая имеет структуру и действие, схожие с кофеином, но менее токсична. Стоит отметить, что теобромин изучен не так хорошо, как кофеин, и пока нет точной информации о его оптимальной дозировке, механизмах действия и эффектах на нервную систему. Известно только, что он более мягко воздействует на организм.
Некоторые исследования показали, что эффект теобромина, обладающего бодрящими свойствами, сопровождается ощущениями расслабленности и успокоения.
Гуарана — напиток, получаемый из лианы, произрастающей в Южной Америке, давно используется как естественный стимулятор. В России его можно купить в магазинах здорового питания и некоторых аптеках в виде порошка. Гуарана содержит в два раза больше кофеина, чем кофе, однако из-за высокого содержания жирных кислот кофеин высвобождается постепенно, и его действие не так ярко выражено, как после употребления кофе. В некоторых статьях утверждается, что приём гуараны для человека относительно безопасен и не сопровождается побочными эффектами, характерными для кофе, но эти утверждения требуют дополнительной проверки.
Гуарану довольно часто используют спортсмены, чтобы повысить эффективность своих тренировок.
Иные растения-психостимуляторы
Итак, растения с тонизирующими свойствами обладают более мягким эффектом в сравнении с синтетическими стимуляторами. Они менее токсичны и создают привыкание медленнее. Важно отметить, что эти свойства присущи только растениям в их естественном состоянии, например, в виде отваров или настоев, в то время как при извлечении активных веществ многие из этих качеств теряются. Давайте вспомним некоторые известные биостимуляторы, возможно, изначально забытые.
Известными растениями-психостимуляторами являются женьшень, лимонник, золотой корень (родиола розовая), аралия, элеутерококк и левзея. Исследования показывают, что эти растения не только придают бодрость и повышают работоспособность, но и увеличивают сопротивляемость организма к различным вредным факторам. Они помогают адаптироваться к физическим и умственным перегрузкам, неблагоприятным условиям (включая холод и жару), нервным стрессам, недостатку кислорода и другим экстремальным ситуациям. Поэтому эти растения получили название "адаптогенов". Препараты, основанные на них, могут восстанавливать нарушенные функции организма и повышать работоспособность в 1,5-2 раза. Важно отметить, что в отличие от допинга, такого использования энергетиков нервная система остается под контролем. Приём адаптогенов способствует улучшению концентрации внимания, памяти, аппетита и даже сна (если препарат принимается утром в умеренных дозах).
Однако стоит помнить, что адаптогены не рекомендуется использовать при повышенной нервной возбудимости, гипертонии, острых инфекционных заболеваниях и высокой температуре.
Пряности представляют собой огромное разнообразие продуктов, среди которых можно выделить лук, чеснок, имбирь, перец, розмарин, кориандр, хрен, горчицу и множество других. У каждой пряности свой специфический аромат, часто они обладают острым и жгучим вкусом. Они давно известны как отличные тонизирующие средства. Масла, содержащиеся в пряностях, обладают антиоксидантными свойствами, а острые вещества, присутствующие в острой пище, обладают антибактериальным действием. Исследования показывают, что природные компоненты, содержащиеся в луке и чесноке, помогают снизить уровень холестерина и кровяное давление. Кроме того, эти острые продукты способствуют профилактике рака и стимулируют иммунную систему.
Биогенные стимуляторы — это вещества, которые накапливаются в тканях растений и животных под воздействием неблагоприятных условий. Самыми известными растениями, содержащими их, являются алоэ и очиток большой (заячья капуста). Биогенные стимуляторы способствуют активизации обмена веществ и защитным и восстановительным функциям организма.
Вероятно, главную роль в этих веществах играют карбоновые кислоты, такие как янтарная, щавелевая, яблочная, лимонная, винная и другие. Это может объяснить тонизирующие свойства винограда, ревеня и крыжовника, которые богаты янтарной и яблочной кислотами.
Солодка и череда являются самыми известными гормонально-активными растениями, которые стимулируют образование гормонов в организме. В корнях солодки содержатся кислоты, структура которых подобна структуре гормонов коры надпочечников. Поэтому корень солодки обладает свойствами, схожими с кортикостероидными препаратами. Он способствует нормализации обмена веществ, обладает противовоспалительным действием и снимает усталость.
Цветочная пыльца также обладает гормональным действием. Этот натуральный продукт питания содержит фитоандрогены — мужские половые гормоны растений. Они оказывают анаболическое воздействие, увеличивают мышечную силу и стимулируют умственную активность.
Заключение
Природные энергетики представляют собой более привлекательную альтернативу по нескольким причинам.
Во-первых, они характеризуются высокой концентрацией активных веществ. В отличие от баночных энергетических напитков, которые часто содержат избыточное количество кофеина, натуральные энергетики предлагают оптимальную дозировку этого вещества. Исследования показывают, что небольшие дозы кофеина, принимаемые через равные промежутки времени, оказывают наилучший эффект для поддержания бодрости. Таким образом, природные энергетики позволяют избежать быстрого опустошения банки и перебора кофеина.
Во-вторых, натуральные энергетики лишены излишних ингредиентов. Промышленные энергетические напитки зачастую содержат большое количество сахара, красителей и различных добавок, которые не способствуют активации мозга, но оказывают негативное воздействие на пищеварительную систему. В свою очередь, природные энергетические напитки обеспечивают бодрящий эффект благодаря наличию кофеина, но также содержат полезные соединения, например, антиоксиданты. Такая комбинация не только поддерживает энергию организма, но и способствует его здоровью.
В-третьих, натуральные энергетики доступны по цене. Стоимость чашечки тонизирующего напитка значительно ниже, чем рекламируемого шота. Хотя концентрация кофеина в природных энергетиках может быть ниже, это скорее преимущество, чем недостаток. Ведь определить оптимальную дозировку напитков — ключевой шаг для обеспечения эффективного и безопасного энергетического заряда.
В итоге, натуральные энергетики имеют ряд преимуществ перед аптечными или промышленными. Они обладают высокой концентрацией активных веществ, не содержат лишних ингредиентов, богаты полезными соединениями и доступны по более привлекательной цене. Важно помнить, что определение индивидуальной дозировки является критическим фактором для достижения наилучшего результата и бережного отношения к своему организму.
Таким образом, природные энергетики могут принести огромную пользу организму, обладая способностью повысить работоспособность и снять усталость. Растения-стимуляторы, пряности, биогенные стимуляторы и гормонально-активные растения имеют уникальные свойства, которые могут быть использованы для поддержания физического и умственного здоровья.