Подорожание может спровоцировать исчезновение контрафактной продукции.
Красная икра в России может подорожать на 10-15% в обозримом будущем, предупредил член правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Сергей Илюха. Рост цен может быть связан с сокращением объемов продаваемого деликатеса.
Как отметил эксперт, теперь производители, импортеры и дистрибьюторы обязаны маркировать красную икру осетровых и лососевых рыб специальным кодом. С одной стороны, это отсеет контрафактную продукцию, а с другой — приведет к тому, что предложение на рынке станет меньше, что и спровоцирует подорожание.
«При пессимистичном прогнозе, если стабильны будут уловы и уйдет контрафактная часть, то цена может вырасти на 10-15%», — цитирует эксперта 360.ru.
Впрочем, в компании «Честный знак» заверили, что новые требования к маркировке красной икры никак не скажутся на ее стоимости.
«Ни в одной из отраслей маркировка не привела к заметному росту цены для покупателя», — заявили в компании.
В «Честном знаке» заявили, что на конец апреля в системе маркировки было зарегистрировано более 19 тысяч предприятий, занимающихся оборотом деликатеса, что составляет 90% компаний, занятых в этой сфере.
«Проблем с объемом предложения не будет, а контрафакт — это прямая угроза жизни людей», — добавили в компании.
Тем временем аналитики рассчитали среднюю стоимость шашлыка в России.