Клюква улучшает микрофлору кишечника и предотвращает хронические заболевания, такие как болезни сердца и сосудов, диабет, говорится в исследовании, проведенном Университетом Лаваля и Институтом диетологии и функционального питания в Канаде (INAF).
Ягоды клюквы очень полезны благодаря высокому содержанию полифенолов в виде дубильных веществ. В них содержится высокий уровень олигосахаридов. Группа ученых доказала, что полифенолы и олигосахариды, содержащиеся в экстракте клюквы, могут стимулировать рост рода Bifidobacterium. Это связано с уменьшением риска развития кардиометаболических заболеваний и диабета.
Экстракты клюквы также активизирует бактерию Akkermansia muciniphila, играющую важную роль для слизистой оболочки кишечника, помогая снизить воспаление и укрепить барьер против инфекций.
При включении экстракта клюквы в сбалансированный рацион питания улучшается прогноз хронических заболеваний и уменьшаются воспалительные процессы. Активируя бактерии Bifidobacterium и Akkermansia muciniphila, микробиота восстанавливается и создает противовоспалительную среду. Это приводит к увеличению связей между клетками кишечного барьера, тем самым укрепляя его.
Хотя клюква показала благотворное влияние на всех участников, исследование выявило различия в их реакции, сообщается в публикации научного журнала NPJ Biofilms and Microbiomes (NPJ BFMB).
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что черника богата не только витаминами (в том числе витамином А), но и антоцианами, которые обладают антиоксидантным действием, защищая клетки организма от воздействия свободных радикалов, что снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.