Гастроэнтеролог рассказала, на какое блюдо не стоит часто налегать.
Фото: www.globallookpress.com / Paul Williams
Почти всегда к основному блюду подают гарниры, но не все из них полезны или просто безвредны для здоровья. Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова рассказала изданию Газета.ру, от какой еды желательно отказаться.
Специалист объяснила, что картофель провоцирует резкое повышение уровня глюкозы в крови. При регулярном потреблении такого гарнира поджелудочная железа начнет работать на износ и со временем даст сбой.
Особенно стоит быть острожными людям, которые склонны к набору веса, а также страдающим сахарным диабетом. Углеводы, содержащиеся в картофеле, быстро усваиваются и превращаются в глюкозу.
«У картофельного пюре он (гликемический индекс. — Прим. ред.) выше, чем у запеченной с кожурой картошки или вареной в мундире», — сказал специалист.
Кроме того, многие врачи приравнивают пюре к чистому сахару, так что стоит об этом задуматься.
Ранее 5-tv.ru сообщал, что вскрылась жуткая правда о бутербродах с колбасой.