Кулич, который получиться у каждой хозяйки.
Нам понадобиться:
Яйцо - 6 шт.
Молоко - 0,5 л.
Изюм – 300 гр.
Сахар 250-300 гр.
Слив масло -200 гр.
Мука 1-1,3 кг.
Дрожжи – 1 пак
Ванилин – по вкусу.
Замочить изюм в теплой воде.
1. Готовим опару.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара примерно 2 ст.ложки, 500 грамм муки, все размешать и поставить в теплое место.
2. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли, а желтки растереть с сахаром.
Как только опара подошла, выливаем желтки, затем мягкое масло, соль, все перемешиваем (желательно миксером), после этого добавляем белки, еще раз хорошенько все вымешать.
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
В подошедшее тесто добавить изюм (Замоченный в теплой воде).
Убираем в теплое место. Через час раскладываем по формам.
Дали постоять в форме еще минут 10-15 и ставим выпекать при температуре 180 градусов, минут 30-40 в зависимости от вашей духовки.