Попробовав этот рецепт, вы будете готовить только такие оладушки. С этим количеством продуктов выходит 10–12 оладий, хватит на 3 завтрака. Подобная подача намного вкуснее и необычнее, чем просто тертые яблоки. Ингредиенты: Яблоки – 2 шт. Лимонный сок. Яйца – 2 шт. Кефир – 200 мл. Рисовая мука – 100 г. Отруби – 40 г. Молотая корица – 0,5 ч. л. Разрыхлитель – 5 г. Стевия – по вкусу. Кокосовое масло – для обжарки. Приготовление: В глубокую чашу выливаем кефир, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Сюда же вбиваем два яйца, 100 г рисовой муки, 40 г отрубей и корицу. Вилкой хорошенько перемешиваем тесто до однородности. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими ломтиками. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. При помощи ножа удаляем у яблок сердцевину. Сковороду слегка смазываем кокосовым маслом и разогреваем. Яблочные кольца макаем с обеих сторон в тесто и выкладываем на сковороду. Чтобы оладьи получились без дырочек, добавляем в центр оладий по 1 ч. л. теста. Жарим до золотисто