Кефир — продукт, который получают из молока путём брожения с использованием кефирных грибков. Он имеет белый цвет и однородную консистенцию, а также специфический кисловатый вкус. Кефир богат полезными бактериями, которые нормализуют микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. Кроме того, он содержит большое количество витаминов группы B, а также витамины A, D, E и K.
Кефир является отличным источником белка, который необходим для роста мышц и поддержания здоровья костей. Также он содержит кальций, который укрепляет зубы и кости. Калий, присутствующий в кефире, помогает регулировать кровяное давление.
Регулярное употребление кефира может помочь снизить уровень холестерина в крови, что уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт также способствует укреплению иммунной системы благодаря наличию пробиотиков.
Кефир может использоваться в качестве диетического продукта при различных заболеваниях ЖКТ, так как он легко усваивается организмом. #Healthylifestyle
