1 мая мы по традиции с самого утра не шалили, никого не трогали и починяли примус, когда к нам как снег в июне заявилась Гаргантюашья матушка Гаргамелла с невинным вопросом, а почему это мы не на демонстрации, как все честные трудящиеся люди.
Ипполит Матвеевич сразу же сказался тяжелобольным и даже показал какую-то пожелтевшую от времени мою школьную справку с медотводом от физкультуры.
Гаргантюа же, дабы унять конфликт в зародыше, предложил вместо бессмысленного топотания в окружении пролетариата у Екатеринбург-Арены празднично отобедать в кафе "Югославия", которое он не так давно приметил неподалёку от нашей резиденции, пока вернувшиеся с променада голодные и трезвые демонстранты не заполонили собой все вкусные и недорогие харчевни по всему городу.
Пенсионер Воробьянинов на это предложение сразу объявил, что ему полегчало, а для окончательной победы над недомоганием ему жизненно необходимо остограммиться под вкусную и калорийную закуску.
Меню в этой "Югославии", расположившейся на Ясной за "Фан-Фаном", оказалось поскромнее, чем у прочих одноимённых рестораций, расположенных поближе к центральным улицам, но тем не менее содержало все основные гастрономические бестселлеры балканской кулинарии.
Ипполит Матвеевич по традиции собирался отведать селёдочки с картошкой, но Гаргамелла заявила, что не гоже будет в такой день индивидуальничать, посему настоятельно предложила взять на всех сырную тарелку - уж очень ей было интересно, какие сорта европейского сыроварения в ней будут представлены. Селёдка же, в отличии от кисломолочных санкционных деликатесов, никуда не уплывёт, да и с бульбачкай к ней бацька заўсёды дапаможа.
Ну а так как нельзя просто так зайти к сербам и не съесть какой-нибудь ихний огромный котлетос, по совету Гаргантюа королева-мать собиралась подкрепиться полукилограммовым Караджорджиевым шницелем, который ведёт свою историю с тех времён, когда, если верить гастроисторическим байкам, во время торжественного обеда по случаю визита Хрущёва для приготовления по его заказу котлеты по-киевски в белградском ресторане не нашлось курятины и тамошний молодой шеф-повар выкрутился из щекотливой ситуации, заменив курицу на свинину, а масло - на мягкий сербский сыр Каймак. Но по закону вселенской подлости в тот момент сие легендарное кушанье оказалось в стопе.
- Возьмите Пунену Вешалицу, - предложил официант Милан, - она, в общем-то, состоит из тех же ингредиентов и с грибной подливой заодно.
Гаргамелла на такую замену согласилась, Гаргантюа же пожелал отожрать фаршированную сыром и беконом говяжью Плескавицу также в грибном соусе, а чтобы точно не уйти голодным, попросил заодно подать к ней сербскую лепёшку (с недавних пор она почему-то везде стала дополнительной платной опцией, хотя раньше уж как минимум на её половинку в сербских заведениях можно было всегда рассчитывать в качестве комплемента по умолчанию).
Я же был не прочь затестить стаканчик местного морса. Гаргамелла также изъявила желание освежиться таким же напитком.
- Пааа-звольте! - вдруг обеспокоенно проблеял и без того обломавшийся с рыбкой Предводитель уездных алконавтов, тщетно рыская из-под пенсне подслеповатыми зенками по барному меню. - А водки-то что ли нет у вас?!
На этот полный отчаяния вопль обернулись два серьёзных серба, чинно трапезничающих за соседним столиком.
- Крепкого алкоголя не держим! - грозно сказал один.
- Только пиво! - подтвердил второй.
- Но у нас можно со своим, - примирительно добавил Милан, опасаясь потерять единственных едоков помимо собственного начальства и, как следствие, свои чаевые, - тут "Красное и Белое" недалеко, пробковый сбор...
Про пробковый сбор в 250₽ с бутылки Ипполит Матвеевич уже не расслышал, ибо спустя мгновение нёсся по улице, распугивая ворон и собак, за заветной бутылонькой в родную "КБшечку".
Мы же с великаном и его матушкой чинно-благородно ожидали наши еду и питьё.
Морс не разочаровал - был густой и сладкий, напоминая слегка разбавленное водой варенье. Слегка пригубив сей домодельный нектар, большую его часть я всё же решил приберечь на десерт.
Сверхзвуковой дед с торжественным стуком поставил на стол пузырь аккурат в тот момент, когда наш официант принёс для старикана и великана брендированные стопки. Хранили их, правда, не в холодильнике, но поборник эстетического алкоголизма Воробьянинов, находясь в эйфории от сего аттракциона неслыханной щедрости, брюзжать из-за такой безделицы не стал.
И если в шашлычной "У Вани" при такой же цене сырное плато состоит исключительно из недорогих белорусских фабричных твёрдых сортов👇
То здешнее фермерское ассорти даже у скучающего по рыбке адепта эстетического алкоголизма вызвало неподдельное воодушевление.
- Ух ты, Дор Блю! - радостно бубнил частенько баловавшийся во время жития в Париже аналогично благородно заплесневелым Рокфором Предводитель.
И, не теряя времени, нацедил себе рюмочку и, попивая менделеевку, закусил сначала немецким голубым, затем - французским белым, потом - швейцарским жёлтым, а в довершение - голландским, не забывая макать сие разномастное великолепие в умеренно сладкий мёд.
Тёплая (возможно подогретая в микроволновке, но тем не менее без неприятного влажного конденсата) мягкая лепёшка возвестила, что мясо для Гаргантюа и Гаргамеллы так же на подходе.
Но Ипполит Матвеевич, к тому моменту продегустировав все виды сыров на два раза (с мёдом и без), уже конкретно захмелел и угрозы изъятия из своих цепких лапок менделеевки не прогнозировал.
- Так хорошо на душе, - расчувствовался пожилой калдырье, - что даже петь хочется!
- Только попробуй! - вздрогнул король Утопии, который лицезреть пьяное караоке в тот день не планировал, и погрозил для острастки нетрезвого певуна своим кулачищем.
Гаргантюа, всегда помня про внушительные порции в сербских заведениях, изначально предупредил гарниров не заказывать, но картошку Фри помимо привычной подгарнировки из капусты здесь к блюдам всё равно добавляют.
- Надо будет вернуться сюда с Повелительницей Единорогов, - хмыкнул Гаргантюа, - за картошку Фри они точно получат от неё высочайший респект.
- Дык пиццы с колбасами у них нет, - вздохнул я, - и детской комнаты тоже не видно...
Свинина, фаршированная сыром и беконом, политая сверху густым грибным соусом, так понравилась Гаргамелле, что, несмотря на гораздо более скромный в отличие от вечноголодного сына аппетит, она враз умяла почти весь монструозный мясной рулет.
- Что-то у нас одинаково блюда почти выглядят, - обеспокоенно глянула она в тарелку короля Утопии, - уж не перепутали ли?
Дабы удостовериться, что никакой подмены не произошло, мать с сыном махнулись кусочками своих блюд. Всё было верно - Вешалица была из свинины с фаршем из сыра и бекона, а Плескавица - из говядины с теми же сыром и беконом внутри.
- А теперь точно спою! - оторвал моську от стола Воробьянинов, после чего затянул: -
Но за свободу родного края
Мы будем драться до конца!
- Его Высокоблагородие нарезались, - констатировал я и от греха подальше попросил нас рассчитать, торопливо допивая морс, заодно упаковав недоеденный алкашонком сыр и мёд, дабы прижимистый пенсионер с похмела на следующий день не расстраивался.
Хоть Ипполит Матвеевич к моменту выноса счёта уже был надёжно спрятан за пазухой великана и оценить итоговую сумму нашей посиделки был уже не в кондиции, я посчитал её весьма гуманной, ибо даже обжора Гаргантюа тяжело дышал от сытости и предлагал отправиться домой на такси.
Итоги:
- морс - 5/5
- сыр - 5/5
- хлеб - 5/5
- вешалица - 5/5
- плескавица - 5/5
- сервис - 4/5
- атмосфера - 4/5
