Красная, естественно сладкая! Перед ней мало кто сможет устоять. Оказывается, клубника не только является природным источником сладкого вкуса, но и оказывает положительное влияние на организм. Постоянно включая ее в свой рацион, вы можете снизить риск окислительного стресса, что улучшит ваше самочувствие. Как это работает?
Клубника и окислительный стресс – вот как они поддерживают ваше здоровье
Как и все в природе, человеческое тело больше всего любит баланс. Когда он нарушен, мы часто чувствуем себя плохо, и наш организм становится более восприимчивым к болезням и другим недугам. Похожая ситуация возникает в случае окислительного стресса, то есть состояния, когда в нашем организме слишком много свободных радикалов и в то же время ему не хватает антиоксидантов, чтобы справиться с ними. Чаще всего у нас болит голова, мы не чувствуем себя полными сил и даже можем заметить ухудшение пищеварения или проблемы с кожей.
Что вы можете сделать, чтобы максимально снизить риск окислительного стресса? Все просто – убедитесь, что в вашем рационе присутствуют продукты, богатые антиоксидантами. Так получилось, что в эту группу входит клубника (и другие ягоды), и ее влияние на кровеносную систему человека в этом отношении уже проверено.
Польза клубники для организма
Исследование, посвященное повышению эритроцитов после употребления клубники, показало, что регулярное употребление этих фруктов помогает эритроцитам быстрее реагировать на признаки окислительного стресса. Это отражается не только на нашем благополучии: более качественная и разнообразная диета не так быстро надоедает и в то же время сделает прием пищи более приятным.
Таким образом, вы можете легко включить клубнику в свой рацион.
Если вы любите клубнику и были рады услышать эту новость, вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько ее следует съедать в день, чтобы получить эффект, упомянутый в исследовании.
Можно сказать, что участники теста впали в настоящую «клубничную зависимость», ведь во время испытаний они съедали до 500 г фруктов в день. Однако это не значит, что отныне и вам придется так много есть.
Во-первых, это будет не здоровое количество для каждого человека – ведь мы различаемся весом, ростом и предпочтениями – а во-вторых, средняя порция, которую мы выбираем сами «на глаз», обычно составляет около 150-200 г. Этого все равно достаточно, чтобы клубника обеспечивала вас достаточным количеством антиоксидантов, но недостаточно, чтобы их хватало нашему организму спустя неделю.
Поскольку это очень универсальные фрукты, вы можете легко включить клубнику в свой рацион. Их можно есть сырыми, без каких-либо добавок, что мы и советуем вам делать в первую очередь. Более того, данные фрукты великолепны в протеиновых коктейлях и смузи, в качестве добавки к сладким бутербродам (например, с арахисовым маслом), а также в качестве основного ингредиента многих полезных десертов и закусок.
Если у вас есть доступ к сублимированным фруктам, вы можете рассматривать их как легкую и удобную в упаковке порцию витаминов для поездки в горы или другого подобного мероприятия на свежем воздухе. Вы также можете легко приготовить сорбет-мороженое из клубники — просто смешайте ее с небольшим количеством меда и лимонного сока, затем перемешайте и заморозьте.