По механизму возникновения и по срокам проявления все аллергические реакции можно разделить на 3 типа. 1) Немедленные. Они развиваются меньше чем за 20 минут с момента воздействия аллергена. К ним относится поллиноз, или сенная лихорадка, приступ астмы, крапивница, экзема, анафилактический шок и др. 2) Отсроченные. Они появляются в течение 4-6 часов после контакта с аллергеном. Подобные нарушения включают в себя многие аутоиммунные заболевания (системная красная волчанка, ревматоидный артрит, рассеянный склероз и др.). 3) Замедленные. Развиваются в течение 48-72 часов. Такой тип реакций характерен для контактного дерматита при контакте с химическими веществами, пищевой и лекарственной аллергии, повышенной чувствительности к бактериям (туберкулёза, бруцеллеза и др.). Как видите, аллергия на определенные продукты питания (относящаяся к 3-му типу реакций) вполне может появиться через сутки, а то и через двое после того, как вы съели аллергенную пищу. А вот гиперчувствительность к пыльце р