Как лучше всего окрасить яйца к Пасхе? Важные советы дал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров.
ЕКАТЕРИНА КНЯЗЕВА
Дмитрий Быстров отметил, что в 2024 году Пасха приходится на 5 мая, и в преддверии праздника многие верующие окрашивают яйца, используя для этого различные магазинные красители и декоративные наклейки. Однако лучше всего использовать другие средства. Так, натуральные средства, которыми пользовались и 100, и 200 лет назад, более экологичны и безопасны для людей.
Насыщенный и красивый цвет яйцам придаст луковая шелуха, краснокочанная капуста, свекла, кофе, шпинат, куркума, паприка, черника и клюква,
- подчеркнул Дмитрий Быстров.
Если же выбор сделан в пользу пищевых красителей, нужно обращать внимание на их состав. Для того, чтобы придать цвета яйцам можно использовать только продукты с добавками Е122, Е163, Е110, Е142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131.
А вот непищевые красители могут быть опасны и привести к отравлению.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram.
Если вам есть чем поделиться с нами, присылайте свои наблюдения, вопросы, новости на электронную почту kuzbas@tsargrad.tv
