Наступает время традиционного празднования Пасхи - Страстной недели. Каждый день которой в православном календаре и сознании отпечатался как Великий. Так и принято говорить: Великий Понедельник, Великий Вторник, Великая Среда. А еще в эту неделю принято по всей России выпекать пасхальные куличи.
Однако, этот год на Самарском булочно-кондитерском комбинате (БКК) будет отличаться от прошлогодних. Это связано с тем, что в связи с пандемией COVID-19 производственные мощности были значительно ограничены. Однако, несмотря на трудности, работники БКК продолжают работать и готовят большое количество пасхальных куличей.
"Это искусство, требующее трепетного и тонкого подхода", - отметил один из работников БКК. "Но декорация куличей - это отдельное искусство, где каждый шедевр требует особых умений от хлебопеков", - добавил он.
По словам представителей БКК, в этом году планируется изготовить 260 тысяч куличей. Их будут продавать в магазинах города и области. Кроме того, некоторые куличи будут освящены священниками, чтобы стать настоящими символами праздника.
]]>