02.05.24
Мы спали! Сегодня внучка надо мной сжалилась и мы вставали ночью только один раз на горшок, а так проспали аж до девяти утра!
Так что встала я бодрой и полной сил.
На завтрак решила всем сварить яйца всмятку. Памятуя о том что внучка любит яйца, я и на нее сварила два.
Вот только оказалось, что куриные она есть не хочет 😁, ей подавай только перепелиные.
После долгих уговоров, сошлись на куске докторской колбасы и банане 😊.
Пока готовила завтрак, приехали за первой партией цыплят. Взяли немного, всего 25 шт., но всё равно их стало меньше и это хорошо 😊. А где-то через час, ещё 25 цыплят, обрели свой дом.
Нам осталось продать ещё 150 шт Адлерской и примерно 40 цыплят породы "Маран".
*******
Помимо всех утренних забот, у меня появилась ещё одна обязанность. Называется она - "переверни яйца" 😁.
Из-за нехватки места в инкубаторах, нам пришлось часть яйца закладывать в выводной шкаф.
Идея, инкубировать в выводном шкафу, вполне жизнеспособная. Единственное неудобство, это то что мне теперь нужно несколько раз в день их всех переворачивать.
И чтобы не возится с каждым яйцом в отдельности, я не стала убирать их из решёток, а просто установила под углом в 45 градусов.
Теперь мне просто нужно повернуть ячейки и все яйца "автоматически" перевернуться.
Это по аналогии с тем как работает поворотный механизм в инкубаторах.
Большой инкубатор у нас занят яйцом бройлеров, а у меня мы заложили пять видов яиц - /дикой утки /кекликов/ перепела/Маранов/ Мехеленской кукушки/.
Всю эту птицу разводит моя старшая дочь и сейчас я немного о них расскажу.
Первый - Дикая утка кряква.
Был вопрос- "А зачем они нужны? ".
Во первых, их мясо, намного вкуснее обычных домашних уток. Оно не такое жирное и по структуре больше похоже на говядину. Яйца также полезны и идеально подходят для выпечки.
Уток разводят не только для диетического вкусного мяса, но и для яиц, которые значительно превосходят куриные по содержанию витаминов, минералов, кислот и прочих полезных веществ.
Ещё таких уток часто покупают охотники и используют их как подсадных уток, во время охоты.
Вторые - Кеклики
Эта птичка, что-то среднее между фазаном и перепëлкой.
Содержится как для мяса, так и для яиц. Яйца у них крупнее перепелиных, но вот несутся они гораздо реже.
Если перепëлка несёт яйцо практически каждый день, то куропатка раз в три- четыре дня.
Поэтому если содержать только для яиц, то перепела намного выгоднее.
Итак, третий вид яйца - это перепела
Перепëлки бывают разные. Есть даже вот такие 😁
Мы же содержим "обычных" перепелов породы "Техасский"- это мясо яичное направление.
Очень неприхотливая в содержании птица. Несётся практически каждый день, вес яйца в среднем 12-14 грамм.
Помимо всего прочего, а у дочери ещё есть фазаны, индюки и т. д., дочь содержит две породы кур.
Мехеленская кукушка.
Это очень крупная порода кур, мясного направления. Помимо того что они вырастают большими, они ещё и хорошо несутся. Яйцо у них крупное и частенько достигает 70 гр. В среднем же где-то 60-65 гр.
Порода кур Мараны.
Я уже о них рассказывала. Порода мясо яичного направления. Есть множество окрасов. Птица очень красивая и может просто служить украшением двора 😊.
Главной особенностью этой породы является, то что они несут " шоколадные яйца ".
*******
Ну да ладно... что это я всё о курах, да о курах....
Давайте я вам лучше расскажу какая у нас сегодня погода 🤦♀️.
А у нас снова зима 😂.
Обычно после обеда я иду на уличные работы, но сегодня не пошла.
Мало того что там холодно и сыро, так ещё и снег лежит 😁.
******
На обед сварила куриный суп со звёздочками.
Варила исключительно для внучки, так как сама могу такой суп поесть один раз в месяц, не чаще.
После обеда уложила внучку спать, а сама решила испечь ватрушки.
Раз уж на уличные работы не иду, то надо же мне чем-то себя занять 😁.
Рецепта теста дать не могу, так как всё делаю на "глазок', а вот технологию изготовления, можно посмотреть тут.
В этом видео я подробно рассказываю какая у меня технология изготовления теста и самих ватрушек.
Ну а это результат моих сегодняшних трудов.
На этом сегодня пожалуй и всё. Надеюсь завтра погода будет лучше и я смогу заняться уличными работами.
________
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍