Найти тему

Клещи местных не кусают. Саркосцифа. Хочу сморчков!

Прошли слухи о том, что в нашей области собирают первые маслята и сморчки. Ну мы и поехали. Впрочем, мы поехали бы и безо всяких слухов😁.

Сначала – за мифическими маслятами. Якобы собирать надо в молодых сосенках. Ну, это в Рощино. Там на поле как раз сосенки что надо. Приехали, крутнулись по полю – пусто. Полюбовались на местную церковь, и поехали дальше.

В этой церкви 3 этажа
В этой церкви 3 этажа

И поехали мы за сморчками. Они в отличие от строчков абсолютно безобидны, их не надо предварительно отваривать и можно сразу на сковородку. А вкус говорят...🤤.

По рассказам попадаются они в смешанном лесу. Березки, осины, немного ёлочек. Ну это нам на Таратинские залоги.

Приехали, и вместо того, чтобы идти на обычные наши места, по дороге проверяли растущие по обе стороны рощицы молодых березок.

Ну как тут не быть грибам?
Ну как тут не быть грибам?

Пусто. Только попадались какие-то псевдоопята. Я обозвал из весенними😀.

Подошли к основному нашему лесу.

-3

Тут на выбор. Хочешь – в ёлки залезай, хочешь иди по рядам берез или по немного заболоченным проплешинам с молодыми березками.

И вот первый гриб.

Нет, это не вожделенный сморчок, и даже не строчок. Этот гриб называется саркосцифа. Скажи мне несколько лет назад, что я буду собирать нечто подобное, я бы ни за что не поверил. Но Интернет творит чудеса. Насмотревшись на полные корзины этого ярко-красного чуда, мы стали собирать из без опаски. Растут они обычно на небольших веточках, лежащих на земле. И бывает сложно оторвать их. Нижняя сторона обычно вся перепачкана землёй, что навевает грустные мысли о их последующей чистке дома.

Начинают распускаться папоротники. Очень необычно выглядит.

Папоротник показался из-под земли
Папоротник показался из-под земли

А вот и не саркосцифа.

Строчок
Строчок

Это молоденький строчок. Да что ж такое! Где обещанные сморчки, ну или хотя бы сморчковые шапочки.

А вот и радостный возглас жены. Она тоже нашла.

Тоже строчок
Тоже строчок

Нашли мы их прилично. Нет, некоторые и больше находят. Но для нас это был рекорд. И росли они... Только подумал, что на краю леса, на опушках, у берез, как случайно забредя в густые ёлки обнаружил аж три штуки приличного размера.

Большой строчок
Большой строчок

А вот сморчков так и не нашли.

Перед заходом в лес жена вся улилась противоклещевыми средствами. На обратной дороге, уже когда мы ехали в машине, спросила: «На вас клещей нет?». «Да вот, по сапогу моему ползет, да и на Дине один» – ответил я.

Но уже дома жена сняла со своей одежды трех клещей.

Я почистил строчки. Только мне это доверяется. Уж очень много в них песка.

Вот такое разноцветное грибное ассорти
Вот такое разноцветное грибное ассорти

И пошли мы с Диной на рыбалку. Через час звонит жена: «Иди снимай, присосался один». Ну я же крупный специалист😊. Снял, а через час она ещё одного обнаружила. Опять пришлось нитку в руки брать.

И я подумал: «Может они местных не кусают»😂. У меня все предки отсюда, а Дина вообще местная уроженка.

А грибы оказались вполне съедобными. Саркосцифа жестковата, но это даже хорошо. Необычно для грибов.

Саркосцифа и после жарки остаётся красного цвета
Саркосцифа и после жарки остаётся красного цвета

P.S. А ещё жену в лесу укусил первый комар. Это первого-то мая!