6 помидор, оливки или маслины, соль, смесь молотых перцев.
У помидор сделать сверху крестообразный надрез, в прорезь положить оливку, щепотку перца, сбрызнуть маслом , посолить, уложить на решётку и запечь до готовности. Такие помидоры хорошо использовать как гарнир к отварному мясу.
