700 г свинины,
3 см корня имбиря, соль,
2 крупных сладких перца
Мясотнарезать средним кусочками. Имбирь натереть на терке. Мясо положить в миску и полить соком, отжатым из натертого имбиря. Посолить по вкусу и поставить в холодильник на 1-3 часа. Перец нарезать кубиками. Мясо нанизывать на шампуры в перемешку с перцем. Обжарить на углях или запечь духовке.
