Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Кекс творожный на Пасху - сочный влажный, тает во рту.
Готовим кекс:
В миску кладём 3 яйца и всыпаем 200-250 г. сахара, добавляем щепотку соли, ванильный сахар пакетик, цедру 2 лимонов и взбиваем миксером в светлую, пышную массу.
Добавляем 120г. мягкого сливочного масла, 200г. пастообразного творога(пачка) 10%. Взбиваем всё хорошо миксером.
Просеиваем 220г. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, добавляем 1-2 ст.л. мака. (по желанию можно добавить изюма) Всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в кексовую форму.
Выпекаем кекс 40-45 минут при 180° C. Готовим глазурь. К сахарной пудре 100-150 г. постепенно добавляем 1- 2 ст. л. лимонного сока и перемешиваем.
Даём кексу остыть и покрываем глазурью. Украшаем по желанию. (у меня курага и мята)
Наш кекс готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- 120 г сливочного масла комнатной температуры
- 250 г сахара
- 3 яйца
- 200 г творога (пастообразного или протереть через сито)пачка
- 220 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- Цедра 1-2 лимонов
- 1-2 ст л мака
Для глазури
- 1- 2 ст. л. лимонного сока
- 100-150 г сахарной пудры
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍