9 из 10 баллов. Вкусная и лёгкая в приготовлении альтернатива бургерам с говядиной. Отличный вариант для барбекю в тёплое время года. Приготовление 35 мин. 4 порции Для подачи: 1. Сложить в большую миску огурец, фету, фарш, лук, яйцо и семена зиры. 2. Посолить и хорошо вымесить фарш. Если есть время, убрать в холодильник на 30 минут. 3. Сформировать из получившегося фарша 4 котлеты. Обжарить на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриль по 3-5 минут с обеих сторон (в зависимости от желаемой степени прожарки). 4. Подавать на булочках с ломтиками яблока и салатными листьями.
9 из 10 баллов. Вкусная и лёгкая в приготовлении альтернатива бургерам с говядиной. Отличный вариант для барбекю в тёплое время года.
Приготовление 35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- 1/4 огурца (50 г), нарезать небольшими кубиками
- 100 г феты, раскрошить руками
- 400 г фарша из баранины
- 1/2 луковицы, нарезать кубиками (мы взяли луковицу шалота)
- 1 яйцо, слегка взбить вилкой
- 1 ст.л. обжаренных семян зиры (кумина)
Для подачи:
- 4 булочки для бургеров, подсушить срезы в тостере или на сухой сковороде
- 1 тонко нарезанное яблоко
- 50 г кресс-салата или мини-шпината
Приготовление:
1. Сложить в большую миску огурец, фету, фарш, лук, яйцо и семена зиры.
2. Посолить и хорошо вымесить фарш. Если есть время, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Сформировать из получившегося фарша 4 котлеты. Обжарить на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриль по 3-5 минут с обеих сторон (в зависимости от желаемой степени прожарки).
4. Подавать на булочках с ломтиками яблока и салатными листьями.