Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня я хочу рассказать вам про одно из моих самых любимых блюд, если не самое любимое. Дело в том, что я обожаю всё, что связано с картошкой, а если к моему любимому корнеплоду добавить ещё и сыр, то такое блюдо однозначно обречено на успех, а его поедание - это самый настоящий праздник! Сегодня мы будем готовить картофельные вафли с сыром. Это потрясающее блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на полдник или ужин, а если его дополнить слабосоленым лососем и творожным сыром, то я даже словами не могу описать всю прелесть этого события.
Итак, картофельные вафли с сыром.
Ингредиенты:
Картофель среднего размера – 2 шт.
Мука пшеничная – 70 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр Российский – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Приготовление:
Всё очень и очень просто. Картофель чистим, натираем на мелкой терке. Отжимаем лишний сок. К натертому и отжатому картофелю добавляем так же натертый на мелкой терке сыр. Затем в эту массу вводим яйцо, соль и кашицу чеснока. Перемешиваем. Последним этапом идёт мука, можно добавить немного разрыхлителя.
Готовое тесто порционно выкладываем в вафельницу и выпекаем до золотистой корочки. Если у вас нет вафельницы, то просто пожарьте эту вкуснятину как оладьи.
Очень вкусно. Подаем со сметаной, а можно и с рыбкой, яйцом-пашот, авокадо, творожным сыром... Выбор огромен, но всё это безумно вкусно.
Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.