Чтобы определить оптимальный размер разовой порции шашлыка, следует учитывать индивидуальные особенности конкретного организма, констатировала российский врач-диетолог Наталья Лазуренко. Об этом сообщает портал телеканала 360°.
По словам специалиста, для людей с нормальным метаболизмом, не подверженных риску ожирения, порция от 200 до 250 граммов шашлыка является нормой. Тем, у кого пищеварение и усвоение белка ухудшены по состоянию здоровье и имеют отягощение, употребление больших порций жареного мяса может быть проблематичным.
«В любом случае, если съедаем больше, организму будет достаточно сложно», — подчеркнула диетолог.
Уточняется, что избыточное употребление жареного мяса вероятно вызовет неприятные ощущения на несколько дней, особенно если застолье сочетается с распитием алкогольных напитков.
Рекомендуется сочетать шашлык не с хлебом или лавашом, а со свежими овощами, особенно зеленого цвета. Это помогает организму лучше переваривать и усваивать белок.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что людям, которые придерживаются принципов ЗОЖ, готовить шашлык из мяса птицы и домашнего маринада, рекомендовала российский нутрициолог Ирина Попкова.