Раньше Первое Мая (вроде так было - оба слова с заглавных букв) у советского народа ассоциировалось с демонстрациями. Тех, кому этот день напоминал маёвки, наверное в живых уже нет. 🤔
И я раньше ходила на демонстрации. Даже детская фотка была где я "УРА!" кричу. Не нашла ее сейчас.
Демонстраций нет уже 25 лет, а выходной остался. И, конечно, в долгожданное тепло у нашего народа появилась традиция - "на шашлыки!"
У огородников есть свои традиции на майские праздники, понятно, - самая горячая пора и "майский день год кормит".
Но в этом, 2024 году, Первое мая последний из четырех выходных. Поэтому - грешно не отметить его как раньше, шашлыками.
Может быть это только у меня.. Но для меня "шашлыки" уже не действо. А просто один из способов приготовить мясо.
Это раньше.... эх... Целое событие было - поехать "на шашлыки"
Студенчество... Много фоток "с шашлыков"... Покажу прикольную одну
И даже во взрослом возрасте, пока не было своей дачи = удобного места "для шашлыков", они оставались событием.
Дача - всё испортила! 🤭
Но где-то в подсознании традиция живёт. И кричит - Первого мая должны быть шашлыки!
Хоть по мнению Гоши из "Москва слезам не верит", шашлыки женских рук не терпят, у нас - не так. 🤷
Это костёр, мангал и жарить - на муже. Резать мясо и маринад - на мне.
И прижился у нас вот такой рецепт шашлыка
- Мясо - свиная шея
- Лук мелко нарезанный. От него нужен только сок - чтобы мясо мягче было
- Лимоны
- Специи для шашлыка, которые собирают по отдельности продавцы южных кровей. Говоришь ему сколько у тебя кг мяса - он и насыпает всяких разных специй ровно под это количество.
- Соль на глаз, интуитивно
Маринуется часа два, больше не надо. И жарить.
Сейчас больше на решётке. Но самое правильное, конечно, это шампуры.
Наш этот рецепт как-то уже поднадоел. Да и сын, если присутствует, ругается что много специй.
Приглашаю читателей поделиться своими рецептами шашлыков!
А какое ещё блюдо у вас "к шашлыкам" является обязательным?
Поделитесь-расскажите как вы отметили "последний выходной день первых майских праздников". 🤗
И расскажите, пожалуйста, что для вас значит "шашлыки"? Может есть какие-то особые мероприятия, которые вы делаете только "на шашлыках"?
_____________________________
Пока горел мангал
и я сажала свои помидоры (принесли еще пару коробок), мои мужчины развлекались
Арбалет, стреляют воооон туда (22 метра - муж измерял)
Шашлыки готовы
Ну и я с мужем...
Так как был сын - насыпала половину проданных специй. Получилось вкусненько! Да и ребёнку понравилось. 🤭
Всем спасибо за комментарии, рецепты шашлыка и фото! Возвращайтесь!