Простые правила позволят предотвратить пищевые отравления
Инспекторы Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать и хранить продукты к Пасхе. Рекомендации позволят предотвратить пищевые отравления и обеспечить безопасность питания.
При подготовке к Пасхе стоит особое внимание уделить яйцам, которые присутствуют на каждом столе. При выборе продукта в магазине Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на отсутствие трещин, перьев и загрязнений на скорлупе. Кроме того, яйца следует проверить на овоскопе. Как правило, такие аппараты установлены в самих магазинах.
Сырые яйца Роспотребнадзор рекомендует хранить при температуре 0-20°C. Перед приготовлением их необходимо тщательно промыть водой и моющим средством. Варить пасхальные яйца в ведомстве рекомендуют не менее 10 минут после закипания. Это позволит избежать заражения сальмонеллезом.
Что касается окрашивания яиц, необходимо использовать только разрешенные пищевые красители или натуральные. Стоит обращать внимание на упаковку покупных смесей. В качестве разрешенных для использования в пищу считаются Е110, Е120, Е122, Е124, Е131, Е132, Е133, Е163, Е142, Е160, Е181.
Ранее священник рассказал, каких украшений для яиц стоит избегать. К ним относятся наклейки с изображениями священных символов, например, икон.