Состав:
Мясное филе – 500 г,
Яйца – 1 шт,
Сухари панировочные – 0,5 стакана,
Масло растительное – 2 ст. ложки,
Немного молока или воды,
Перец,
Соль.
Приготовление Шницеля рубленного:
Мясо порубить ножом или пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить немного воды или молока (чтобы смягчить фарш) и хорошо перемешать.
Из полученного фарша сформировать 6 овальных шницелей, толщиной около 0,5 см.
Обмокнуть шницели в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на раскаленном масле в течение 5 – 6 минут.
Приятного аппетита!
