Состав:
Курица – 1 шт,
Грибы белые – 300 г,
Орехи грецкие – 1 стакан,
Масло сливочное – 4 ст. ложки,
Гвоздика молотая – 0,5 ч. ложки,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Курицы пикантной с белыми грибами:
Грибы нарезать ломтиками, обжарить на масле до золотистого оттенка.
Охладить грибы и пропустить через мясорубку вместе с грецкими орехами. Полученную массу посолить, поперчить, добавить гвоздику и перемешать.
Курицу изнутри и снаружи натереть перцем и солью.
Надрезать кожицу на грудке, равномерно распределить начинку из грибов с орехами под кожицей по поверхности курицы и положить ее на смазанный маслом противень.
Запекать курицу с грибами около часа при температуре 250°С, а затем довести до готовности при температуре 170°С.
Приятного аппетита!
