Давненько не были в гастробарах. И вот он, не в центре, не прям у метро, в районе Аэропорт. Тут в районе много чего связано с авиацией, вот и бар наш называется The Charter.
Большая светящаяся вывеска, столики на улице, цветы, а внутри очень приятное пространство с иллюминаторами, пропеллерами и вылетающим из стены самолетом. В меру зелени, много металла, зеркала, барная стойка из чемоданов (багаж 😉), официанты и бармены в форме сотрудников аэропорта. Стильненько.
По еде довольно лаконично, но выбор есть: салаты, закуски, супы, горячее. Набор коктейлей и прочих напитков. Пробуем 😊
Лимонад персик-лаванда. Большая порция, красивая подача, лед. Вкус яркий, не приторный, персик рулит, лаванда присутствует. Шапка из взбитого белка с сахаром украшает это чудо, ее вытягиваешь через трубочку в первую очередь. 5
Коктейль Чартер (водка, ликер малины, лимон). Красиво, вкусно, малина скорее для цвета, так как вкус лимонный. Скорее, это ледяной сорбет. Тянешь долго, вкус не меняется, потихоньку приходить легкий приятный расслабон 😁 5
Запеченный баклажан, чимичурри. Половинка баклажана, хорошо прожаренная, нежная. Прямо на нее нанесен соус чимичурри, что добавляет аромата и пикантности. Всё это на салате из зеленых листьев, с помидорами и авокадо в масле. И свежо, и сытно. Хорошая закуска, 5.
Кальмар фритто, томатная сальса, грибиш. Кусочки кальмара, порезанные трапециями и треугольниками, в довольно жирном кляре. Кальмар теряется, поэтому 3. Сальса не острая, из-под ножа, 4. Грибиш - почти майонез 😊 4-
Грибиш (фр. gribiche) — пикантный соус французской и английской кухни, подаваемый к холодной рыбе, ракообразным, копчёной форели и телятине.
Грибиш готовят на основе майонеза из желтков сваренных вкрутую яиц, растёртых с горчицей, растительным маслом, уксусом или лимонным соком.
Также в состав соуса входят мелко рубленные каперсы, корнишоны и зелень кервеля, петрушки и эстрагона, а также нарезанные жюльеном яичные белки.
Зеленый салат. Листья салата, тоненькие слайсы цукини, руккола, чуть припущенная брокколи, неплохой зрелый авокадо кубиком и вяленые помидоры. Черный и белый кунжут. Заправка с бальзамиком и маслом раскрывает вкус зелени. Очень хорошо 5.
Хлебная корзина с маслом. Очень дорого, довольно просто, но вкусно. Два куска багета, два - бездрожжевого батона и два толстого сладковатого каадратного «американского», так я его называю. Всё прогрилено и имеет аппетитную хрустящую корочку, на которую прекрасно намазывается взбитое сливочное масло. Каждый вид хлеба по-своему хорош. Но «американский»через пару часов стал сухарем. И черного хлеба нет, а мы предпочитаем его. 3
Свиные ребра, битые огурцы, чеддер. Внимательно смотрим на фото и… не находим огурцов, зато видим картошку-фри. Сюрприз 🤨Ребра нежные, обмазаны правильным сладковатым соусом. Картошка суховатая. Соус чеддер очень сомнительный, сыра не угадывается. 3
Лесные грибы, чеснок, зелень. Порция небольшая, подача со сметаной. Есть белые, есть, кажется, подберезовики или что-то такое. Но больше половины «лесные грибы» вешенки. Давно не встречала я в лесу этих грибов, надо сказать 🙄 Чеснок и зелень присутствуют. В целом вкусно. Однако, за лесными грибами надо ехать в Рыбинск и Ярославль, конечно. 4-
Вырезка говяжья, грибной демиглас, лук фри. Очень порадовало блюдо. Во-первых, мясо сердечком 😁 Во-вторых, очень вкусно: не пережарили, соус густой, с грибным ароматом, хрустящий лучок. Красиво, приятно. 5
Коктейль Ховард (водка, ежевика, жасмин, сливки). Красивый, с пеночкой, с сушеным васильком. Необычное сочетание сливок и ежевики дает кислинку и мягкость. Жасмин остался незамеченным 🧐 5-
Что сказать? Неплохой гастробар, качественные блюда, достойные коктейли и очень уютный интерьер. Бесплатная вода на столе. Откушали на 6 860 руб. Дороговато, конечно. Но персонал старается. Летом будет веранда на улице. Что хорошо, заведение углублено в жилую зону, нет рядом трасс, шумных улиц и площадей. Много зелени вокруг. Рекомендую посетить и оценить самостоятельно.