Этот вариант картофельного пюре полон вкуса, но не содержит жира. Приготовленное с использованием обезжиренных и маложирных молочных продуктов, оно содержит все вкусные вещества, необходимые для классического гарнира. Альтернатива: Отварите картофель по инструкции заранее, слейте воду, накройте крышкой и поставьте в холодильник в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи. Перед подачей добавьте оставшиеся ингредиенты и разогрейте в микроволновой печи до горячего состояния, в общей сложности около 6 минут — останавливаясь, чтобы перемешать один раз через 3 минуты. Взбейте ручным или электрическим миксером. На 8 порций. Калории: 136 (12% калорий из жира)
Жиры: 1,5 г
Насыщенные жиры: 0,9 г
Белки: 4 г
Углеводы: 22 г
Клетчатка: 1,8 г
Этот вариант картофельного пюре полон вкуса, но не содержит жира.
Приготовленное с использованием обезжиренных и маложирных молочных продуктов, оно содержит все вкусные вещества, необходимые для классического гарнира.
Ингредиенты
- 1 килограмм картофеля
- 3/4 стакана обезжиренного молока
- 4 столовые ложки нежирного сливочного сыра
- 4 столовые ложки нежирной сметаны
- 1 чайная ложка соли
- Черный перец по вкусу
Приготовление
- Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками. Залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности; около 20–30 минут.
- Слейте воду и верните в кастрюлю, уменьшите огонь до минимума. Добавьте оставшиеся ингредиенты и прогрейте (картофель лучше разминается, когда остальные ингредиенты теплые).
- Взбейте с помощью ручного или электрического миксера.
Альтернатива: Отварите картофель по инструкции заранее, слейте воду, накройте крышкой и поставьте в холодильник в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи. Перед подачей добавьте оставшиеся ингредиенты и разогрейте в микроволновой печи до горячего состояния, в общей сложности около 6 минут — останавливаясь, чтобы перемешать один раз через 3 минуты. Взбейте ручным или электрическим миксером.
Польза для здоровья от ингредиентов
- Картофель: эти крахмалистые овощи за последние годы получили много дурной славы, но в умеренных количествах картофель может многое предложить. Он богат витамином С и витамином В6, которые способствуют иммунитету, здоровью мозга и сердца. Картофель также является источником калия и клетчатки. Чтобы получить максимальную пользу от ваших клубней, готовьте их с кожурой!
- Молоко: как можно не любить напиток, который любит вас в ответ? Молоко полно витаминов и минералов, таких как витамин B1 , витамин K2 и цинк . Эти питательные вещества поддерживают вашу кровь, мозг, кости и глаза. Употребление молока или добавление его в пищу — отличный способ получить кальций, который необходим вашему организму для формирования крепких костей и здоровых зубов . Это также полноценный белок, подходящий вегетарианцам , то есть в нем есть все аминокислоты, которые ваш организм не может вырабатывать самостоятельно.
- Соль: Как и скромный картофель, соль часто выставляют злодейкой. Но соль на самом деле необходима для вашего выживания. Она обеспечивает важными электролитами и помогает сбалансировать уровень жидкости в вашем организме, поддерживая водный баланс даже в жаркие дни или во время тренировок . Она также поддерживает основные функции вашего сердца, мышц и мозга. Потребление соли становится проблемой, когда в вашем ежедневном рационе ее слишком много.
- Перец: Идеальный партнер соли, черный перец, — это больше, чем просто усилитель вкуса. Перец помогает организму усваивать важные питательные вещества, что делает его также усилителем пользы. Перец также может бороться с хроническим воспалением, особенно в сочетании с имбирем и куркумой .
Пищевая ценность (на порцию)
На 8 порций.
Калории: 136 (12% калорий из жира)
Жиры: 1,5 г
Насыщенные жиры: 0,9 г
Белки: 4 г
Углеводы: 22 г
Клетчатка: 1,8 г