Привет! 😊
Не тяну я, Друзья, два канала. Думала, буду вести «Небанальные обзоры» и этот.
Но времени не хватает и получается ерунда.
Лучше сосредоточиться на одном канале и вести его более- менее полноценно.
На Дзене очень мало платят, но много моральных сил и эмоций сюда вложено, поэтому канал мне дорог.
Отношу его к разряду приятного хобби, да и вас всех жалко оставлять.
Вон сколько Подписчиков, включая совсем давних Читателей.
Поэтому «про еду» вернётся сюда.
Будем считать, что поэкспериментировала и эксперимент провалился.
………….
Хоть у нас и рыбный город-порт, но от цен на рыбу, включая местную (особенно местную) мы приходим в ах…й.
Недавно глянула на копчёную скумбрию в местном рыбном магазинчике, а она 900 руб за кг.
Золотая рыбка Пушкина нервно дышит в сторонке.
В общем, обалдела я от цен на скумбрию и думаю, пойду-ка я отсюда.
А ещё говорят: «Ешьте, люди, рыбу!»
Ага, рыба уж давно дороже мяса😬
А пару дней назад старший сын захотел суши 🍣 приготовить.
Очень похвально, что сам решил за дело взяться ☺️
В честь такого случая пошла за форелью малой соли.
Забрела в другой рыбный.
Гляжу, очередь стоит.
Даже удивительно, давно столпотворения в рыбном не видела.
На всякий случай сразу пристроилась в хвост, вдруг чего бесплатно дают.
Может коммунизм в стране наступил и деньги отменили, а я ни сном ни духом.
Но всё оказалось не так радужно 😕 И за рыбу продавец всё же требовала деревянные.
Убедившись, что за мной пристроилась молодёжь, которая вряд ли полезет вперёд, выползла из очереди и пробралась к прилавку.
Надо же хоть посмотреть, зачем я стою.
Первое, что бросилось в глаза, мойва свежемороженая по 130 рублей.
130, Карл!
В других рыбных по 180.
На рыбной губернаторской ярмарке по 100.
А тут по 130, почти по цене губернатора продают 😃
Конкуренцию властям составляют. Не иначе, на его место метят.
Надо будет позвонить в администрацию, предупредить их там 😅
Мойву я не особо хотела, но сами понимаете, за такую цену надо брать и не выкаблучиваться.
Следующее, что бросилось в глаза- скумбрия холодного копчения за 650 руб.
Это не 950, как у хапуг из Рыбного по соседству, а потому конечно надо брать.
Тут я краем глаза заприметила, что молодёжь моя напирает на тётеньку, которая впереди меня стояла, и поспешила втиснуться на своё законное место. Пока это ещё возможно.
Стою и на витрину поглядываю. Очки 🤓 не взяла, а потому особо ничего не рассмотреть.
Вот и очередь подходит. Наша вереница поплыла вдоль прилавка.
А выбирать и времени особо нет. Решила брать, зачем пришла.
Присмотрела филе форели слабосолёной 1750 руб кг, на нём и остановилась.
По итогу вышло 1080 руб.
Учитывая, что взяла скумбрию и форель, весьма недорого.
Скумбрия не очень оказалась.
Солёная и сухая.
К сожаления, наша копчёная скумбрия уже давно пересолена.
Возможно, бухают столько соли, чтобы рыба дольше не портилась, ведь соль консервант.
А вот форель порадовала.
Очень вкусная и мало соли.
Хватило и на суши и на бутерброды.
Мойва была не плохая.
Была.
Пока я не додумалась добавить в панировку соль и жарить под закрытой крышкой🙁
Со второй партией была уже поумнее, хотя тоже посолила заранее, но жарила сначала без крышки, так что рыбка уцелела.
Нажарила, правда, много. Учитывая, что такое ем только я, часть рыбы осталась на завтра.
В холодильнике за ночь панировка отсырела и получилось так себе.
Половина замороженной мойвы лежит в морозилке.
Моя любимая рыбка, теперь буду жарить только на сегодня.
Либо, если готовить на пару дней, то можно потушить.
С подливкой должно быть норм. Отсыревает ведь мука, в которой жарим.