8 из 10 баллов. Хороший сбалансированный салат с приятной медово-горчичной заправкой, хорошо дополняющей нежный сливочный вкус сыра.
Приготовление 30 мин.
3 порции
Ингредиенты:
- 100 г смеси салатных листьев (рукола, радиккьо и т.д.)
- 150 г сыра бри
- 250 г филе куриной грудки
- 1 ст.л. семян чёрного кунжута
- 1 ст.л. семян белого кунжута
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 2 ч.л. мёда
- 1 ч.л. зернистой горчицы
- 3 ст.л. оливкового масла extra virgin
- оливковое масло, для жарки
- соль
- свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними полосками, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить филе до готовности. Переложить на бумажные полотенца и остудить.
2. В отдельной небольшой сухой сковороде на среднем огне поджарить, постоянно помешивая, черный и белый кунжут, 1-2 минуты. Пересыпать на тарелку.
3. Для заправки смешать горчицу, мёд и уксус, влить 3 ст.л. оливкового масла extra virgin и хорошо взбить венчиком.
4. Сыр бри нарезать маленькими треугольничками. Смешать салатные листья с курицей и сыром бри и полить заправкой.
5. Посыпать салат кунжутом и сразу же подавать.
⤴️ Проверенные рецепты в Telegram https://t.me/+SjRNFQXf31kzYTli