Заключительный день короткого отдыха наступил независимо от желания отдыхающих продлить его еще немного. Утренняя программа не отличалась от предыдущих двух дней, разве что было решено совершить небольшой гастрономический тур в близлежащую деревню, где можно было отведать местную кухню, познакомиться с ремеслами, а также купить с собой немного местных продуктов. Поэтому завтракать решили в деревне. После завтрака прошли по импровизированной выставке-ярмарке изделий народного творчества. Демид не ограничивал своих барышень в их желаниях, но в какой-то момент начал испытывать ощущение тяжести, и волнения от того, что он может не унести всё, что купили девушки.
- Семья, у меня есть ощущение, что нам пора обедать и двигаться дальше, а мне нужно искать носильщика. И вообще, я сильно переживаю, что ваши покупки могут не долететь до дома.
- Это не проблема, - улыбнулся продавец натуральных тканей, который за полчаса сделал кассу за полдня, а ноша Демида стала тяжелее на несколько килограмм. – В соседней избушке офис транспортной компании, где вам все аккуратно упакуют и отправят домой.
- Отлично! Семья, идите заказывайте обед, а я чуть позже присоединюсь к вам.
После сытного обеда решено было ехать в природный заповедник, куда не удалось попасть в предыдущий день. Оформив пропуск, семья отправилась по одной из коротких туристических троп, справедливо полагая, что продолжительная пешая прогулка может оказаться утомительной для детей. Тем не менее, на пути им встретились тропические деревья и другие растения не привычные для родных широт, озерца и водопадики, даже попалась небольшая пещерка, куда все не преминули заглянуть. Удалось увидеть необычных птиц, и некоторых диких животных, от которых дети были в восторге. Особенно понравился общительный енот. Он так и норовил своими ловкими пальчиками стянуть что-нибудь из кармана, и таки стянул открытый батончик-мюсли, который Вероника приберегла за завтраком. Впрочем, заполучив желаемое, енот быстро удалился. Дальше по пути следования путников немного напугал олень, который сам испугался, и дал стрекача. Где-то среди кустов шуршали мелкие животные. Пару раз на тропинку выскакивали зайцы. Прогулка и свежий воздух сделали свое дело. Детей начало клонить в сон благо, что маршрут уже подошел к своему завершению. Все расселись в машине, дети сразу уснули, Майю тоже сморил сон. Демид в тишине ехал к домику, внимательно следил за дорогой, и испытывал горечь от того, что краткий отдых заканчивается, и едва ли ему удастся повторить его еще раз.
***
Утро понедельника внесло суматоху, которая сопровождает любой отъезд. Тем не менее, всем удалось еще раз окунуться в пока еще теплое море, позавтракать, и выехать в аэропорт. Через несколько часов путешественников встретил родной город. Он встретил их суетой, шумом, выхлопными газами, и массой дел. У Демида зазвонил телефон. На проводе был Сергей.
- Привет, Демид! – бодро поприветствовал партнера Талин.
- Привет! Дай угадаю, ты приехал в город?
- Почти. Самолет только сел, скоро буду на производстве. Я хотел, чтобы ты тоже подъехал. Два дня назад я отправил технолога для отработки технологии на новой линии, и сегодня мы хотим провести тестовый запуск.
- Хорошо, Сергей. Скоро буду. До встречи.
- До встречи.
Демид положил трубку.
- Я вас завезу домой, а сам поеду на производство. Сейчас туда подъедет Талин, и мы будет выпекать тестовую партию хлеба.
- С корабля на бал? – грустно улыбнулась Майя.
- Именно так. Я полагаю, что вы тоже сегодня без дел не останетесь.
- Нет. У Вероники и Марики сегодня тренировки, а меня ждут дела в школе.
- Тогда до вечера, если успеем все завершить на линии.
- За ужином встретимся, но если не успеешь, то мы оставим тебе поесть, - улыбнулась супруга.
***
Демид приехал на производство раньше Сергея. Технолог ввел его в курс дела, рассказал о корректировке параметров выпекания хлеба для данного оборудования. Показал готовую закваску, которую собирались использовать для первой партии хлеба, и пока все это демонстрировалось Демиду подъехал Сергей. Он, как всегда, был бодр и свеж его глаза горели, а сам он был в предвкушении первой партии хлеба, которая должна была сегодня сойти с конвейера.
- Привет! Как отдохнул? – Талин протянул руку партнеру.
- Привет, хорошо, но мало, - ответил Демид на рукопожатие.
- С отдыхом всегда так. Ладно, сейчас запустим производство, и можно будет передохнуть, - улыбнулся Сергей. – Так, что там у нас по плану? С технологом вы уже общались?
- Да, мы с ним уже переговорили. Теперь осталось дать старт первой партии, и ждать готовый продукт.
- Ну, тогда стартуем! – махнул рукой Талин, давая отмашку на запуск линии.
Как по команде загудело оборудование, работники цеха слаженно принялись за свои обязанности. Демид с Сергеем заворожено смотрели на работу тестомесов, выкладку теста в формы, его расстойку, а потом провожали формы с тестом в печь. И уже с нетерпением ждали выход первой партии из печи. Наконец печи открыли, и все увидели формы, над которыми возвышались румяные шапки вкусного хлеба. Сергей уже был готов голыми руками вытащить первую буханку, чтобы оценить ее вкус, но его опередили работники цеха. Первые изделия придирчиво рассматривал технолог. Разрезая определенные буханки, изучая их сердцевину, пробуя в руках мякиш, рассматривая корку. А Демид с Сергеем просто пробовали на вкус. Технолог дал команду на следующую партию с немного измененными параметрами. На вопрос Сергея зачем это нужно, технолог ответил, что сердцевина немного тяжеловата, и нужно сделать ее мягче и пышнее. Хотя необходимости ждать следующую партию не было, но совладельцы все равно решили ее дождаться.
- Демид, пора устраивать официальное открытие производства, - произнес Талин, пока подходила новая партия хлеба.
- Когда?
- Чем раньше, тем лучше, но нам нужно собрать представительную публику, а на это нужно время, - ответил Сергей. - У тебя есть знакомые, которых стоит пригласить на открытие?
- Я как-то общался с мэром, - Демид вспомнил открытие производства амортизаторов.
- Супер! Контакты есть?
- Он мне оставлял визитку.
- Звони!
- Ну, не сейчас же.
- Как с датой определимся, так и позвонишь ему. Еще кто-то есть из местных?
- Мой друг и партнер по бизнесу Олег. А у него должны быть хорошие связи.
- Подключай, и его самого приглашай.
Еще немного обсудив, как и когда лучше провести открытие, партнеры дождались второй партии. Снова попробовали свежего хлеба. Послушали мнение технолога, который был удовлетворен качеством, и собрались по домам. Точнее, Демид домой, а Сергей в гостиницу.
Демид оказался прав в своем опасении, что к ужину он может не успеть. Так оно и вышло. Далеко за полночь Демид приехал домой, и даже не ужиная лег спать. В багажнике машины стояли сумки с хлебом, который он собирался утром вручить инвесторам из своего поселка. Через две недели решено было торжественно открыть новую линию по выпуску бездрожжевого хлеба.