Холода кончаются, пора покупать и сеять огурцы. Кто-то давно посеял, но заморозки не дали посадить, и рассада вытянулась. Что делать? Сажать вытянутую рассаду или пересеять?
Мой выбор однозначный — я бы пересеяла. Когда я училась в школе, у нас не было теплицы. Мы всё делали, как написано в журналах. А там советовали сажать огурцы в конце мая, так как заморозки в средней полосе до 5–6 июня. Вот мы и сажали с мамой семена 30–31 мая, чтобы всходы были в первых числах июня.
Готовили грядку, сразу ставили над ней шпалеру буквой П. Семена сажали просто в грунт, без рассады. Наши огурцы успевали дать урожай — хватало и поесть, и закатать в банки. Так что вы не опоздаете, если решите пересеять. Можно сеять в теплицу на рассаду — в стаканчики по одному семени. Это ускорит развитие растений.
Но главное — от вытянутой, слабой рассады вы не получите выигрыш во времени. Она не сможет завязывать плодов, пока растения не окрепнут. Первые цветы будут либо пустоцветами, либо пуплятки просто отвалятся.
А новые растения развиваются сильными, сразу при хорошем освещении в теплице. Они быстро порадуют первым плодами с самых нижних узлов. Кстати, я никогда не ослепляю первые узлы и всегда получаю там огурцы. А вот сам пасынок в нижнем узле можно прищипнуть над первым листом, чтобы он не затруднял проветривание под кустом.
А теперь главный вопрос: какие семена выбрать? Сколько роликов было снято на эту тему! Я показала уже десятки сортов и гибридов, и мне всегда пишут в комментариях: «Вы показываете в основном гибриды, а сорта вкуснее...»
Дорогие друзья, это миф, заблуждение! Возможно, вам попался какой-то не очень вкусный гибрид, и вы на одном примере сделали общий вывод. А скорее всего, это просто старый стереотип мышления.
Современные гибриды не только вкусные, сочные, ароматные... Они ещё более устойчивые к перепадам температур, а поэтому никогда не горчат! Есть гибриды с высокой устойчивостью к болезням, это тоже большое преимущество.
И ещё. В интернете описывается эксперимент, когда людям с закрытыми глазами давали попробовать разные огурцы. Поверьте, с закрытыми глазами и ВЫ не сможете определить, какие огурцы сортовые, а какие гибридные.
Ещё бытует мнение, что грунтовые огурцы вкуснее тепличных. Вот здесь есть доля правды. Почему?
Дело в том, что в теплицу сажают ПАРТЕНОКАРПИЧЕСКИЕ огурцы. Они завязывают плоды без опыления. Представьте, холодно, вы закрыли теплицу, но посадили туда пчёлоопыляемые сорта. В теплицу никто не прилетел, и урожай очень низкий. А партенокарпики не ждут никаких пчёл, они завязывают плоды без опыления.
Пчёлоопыляемые сажают только в открытый грунт. (((Либо в теплицу, но тогда держат её открытой...))))
Так в чем же между ними разница? От опыления в огурцах завязываются семена. Когда семена начинают расти, вокруг них формируется особый слой, который имеет кисло-сладкий вкус и содержит много сока. У партенокарпических (в теплице) не завязываются семена, у них лишь крохотные зачатки.
С одной стороны, это плюс для партенокарпиков, так как при перерастании плодов у пчелоопыляемых семена в них грубеют, что снижает вкусовые качества.
С другой стороны, отсутствие семян — это минус, поскольку в семенной камере содержатся полезные и вкусные вещества, а у партенокарпических семена не завязываются.
Итак, дело не в том, ГДЕ выращивать огурцы — в теплице или в грунте, а в том, есть опыление или нет. Если теплица открыта, там с утра трудятся шмели и пчёлы. Тепличные будут такие же вкусные, как и в грунте!
Кстати, в крупных тепличных хозяйствах выращивают партенокарпические гибриды, чтобы урожай не зависел от погоды и от опылителей. НО! Для опыления прямо в теплицу ставят ульи. Это повышает вкусовые качества — вот так.
Ну как, ещё не запутались? Что же выбрать?
Если хотите стабильный урожай независимо от погоды — сажайте партенокарпические, хоть в грунт, хоть в теплицу.
Нравятся пчёлоопыляемые? Сажайте их в грунт либо не закрывайте теплицу с утра и весь день.
Ваши огурцы иногда горчат? Откажитесь от старых сортов, покупайте гибриды без горечи. Об этом написано на упаковке.
Иногда стоит надпись «генетически без горечи». Это не ГМО, это результат нормальной селекции путём отбора растений, которые в любых условиях дают плоды без горечи. Но современными методами установили, что у этих огурцов отсутствует ген, который отвечает за выработку кукурбитацина — он и придаёт плодам горький вкус. Какая бы ни была погода, какой бы ни был уход, горечь в плодах не образуется. Ошибки с уходом могут снизить урожай, но горечи не появится.
Желаю всем хороших урожаев и вкусных, ароматных, сладких огурчиков!
