Завтрак – самый важный приём пищи за день. Чтобы получить от него максимальную пользу, важно соблюдать правильный порядок питания.
Как бы ни убеждала нас реклама, которую мы видели в детстве, тарелка хлопьев с сахаром может не стать лучшим началом дня. Исследования показывают, что порядок питания сильно влияет на уровень сахара в крови и, соответственно, на чувство сытости.
Так как же сделать правильный выбор?
Крахмалы и сахара — это первые продукты, которые попадают в желудок. Там они расщепляются на молекулы глюкозы, которые быстро попадают в кровь. Это вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови.
Хотя фруктовый смузи или тарелка хлопьев могут показаться привлекательными из-за своей простоты в приготовлении, они могут привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, может вызвать чувство голода, недостаток энергии и желание перекусить между основными приёмами пищи.
Завтрак без сладкого, но с достаточным количеством белка, обеспечит вам чувство сытости на четыре часа. Белок важен не только для увеличения мышечной массы и восстановления тканей, но и для поддержания гормонального баланса. Кроме того, завтрак с высоким содержанием белка поможет вам чувствовать себя сытым в течение всего дня.
Проблема с фруктовыми смузи связана с тем, что лезвия блендера измельчают клетчатку, которая содержится во фруктах. Клетчатка играет важную роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови.
Однако, если вам иногда приходится прибегать к смузи из соображений практичности (например, когда у вас режим питания «с 9 до 17»), вы можете научиться готовить их как профессионал. В этом случае основным ингредиентом смузи должен быть белок.
Греческий йогурт, орехи и ореховое масло — отличные источники белка. Не забывайте также включать в свой рацион полезные жиры, которые можно добавить, например, с помощью кокосового масла или авокадо.
Если вам хочется чего-нибудь сладкого по утрам, попробуйте есть цельные фрукты с кожурой — яблоки и ягоды отлично подходят для этого. Они не только добавят сладости, но и обеспечат вас антиоксидантами.
Не забудьте добавить больше овощей в свой рацион, ведь они содержат много клетчатки. Но если у вас есть проблемы с пищеварением, лучше сначала восстановить кишечную микрофлору, прежде чем есть много сырых овощей, так как они могут вызвать вздутие живота.
Учитывая это, предлагаем вам рецепт смузи для здорового и сытного завтрака с высоким содержанием белка. Вкусный и полезный завтрак — это отличный способ начать день!
Смузи на завтрак с высоким содержанием белка:
Ингредиенты для смешивания:
* одна порция протеинового порошка со вкусом мокко;
* одна чашка замороженных ягод;
* одна мерная ложка несладкого греческого йогурта;
* одна чашка шпината;
* одна чашка несладкого миндального молока;
* одна столовая ложка чиа;
* ½ чайной ложки корицы;
* мороженое по вкусу.
Информация, представленная в этом материале, основана на данных из открытых источников.
Ранее канал "Здорово жить!" опубликовал лучшие рецепты вкусных куриных крылышек.